‘Chic’ mit Dilara Erbay auf geheimen Wegen in Istanbul. Die türkische Chefköchin Dilara Erbay ist gerade 33 Jahre alt und hat schon viel von der Welt gesehen. Als junges Mädchen träumte sie davon, Premierministerin zu werden. Nach ihrem Abschluss in Politikwissenschaft flog sie erst einmal nach Kolumbien, wo sie das Kochen erlernte und zu ihrem Beruf machte. Doch sie vermisste ihre Heimat. Der türkische Chefkoch, bei dem sie ihre Ausbildung fortsetzte, hatte ein Auge für ihr großes Talent: Heute ist Dilara Erbay selbst Chefköchin im Istanbuler Glamour-Restaurant ‘Cezayir’, wo sie Tradition mit Entdeckerlust verbindet.
arte, Samstag, 08.09., 12:25 – 12:55 Uhr (VPS 12:25):
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