Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Gastronomie steht 2026 vor ihrem vielleicht tiefgreifendsten Wandel. Der neue Food Trends 2026 Report von TheFork und NellyRodi zeigt keine isolierten Phänomene, sondern eine fundamentale Neuausrichtung:
Tim Raue mit neuem Restaurant auf Mein Schiff 8: Das japanische Restaurant vereint asiatische Küche auf höchstem Niveau mit neuester Technologie zu einem neuartigen, kulinarischen Erlebnis: Ein digitaler Conférencier führt durch Menü aus japanischen Köstlichkeiten.
Robinson Club Jobs: Für die kommende Urlaubsaison 2022 sucht der Clubanbieter ab sofort wieder neue Talente aus den Bereichen Sport & Entertainment, Tanz & Choreographie, Familie, Tennis, GroupFitness, Sound & Light, Bühne/Deko und Kostüm/Requisite.
Christian Rach: „Ich möchte Deutschland zeigen, wie man mit wenig Geld und wenig Zeit richtig leckere und gesunde Mahlzeiten zubereitet
Christoph Hesse ist seit Oktober 2018 der neue Küchenchef im Schlosshotel Kronberg, Zuvor wirkte der 35-Jährige in gleicher Funktion in Schellers Restaurant im Hardtwaldhotel in Bad Homburg. Er folgt auf Florian Hartmann.
Jetzt ist es offiziell. Wie wir schon auf Facebook mutmassten, übernimmt Joches Wallner den Posten von Marcello Fabbri!
Niedersachsen im neuen Gault&Millau: Sven Elverfeld in Wolfsburg erkocht sich wieder die Höchstnote von 19,5 Punkten – Lars Keiling in Bad Bentheim, Daniel Raub in Friedland und Christian Richter in Leer steigen zur Landesspitze auf
Koch des Jahres: Christian Bau in Perl – Der neue Gault&Millau ehrt Bau für „ kosmopolitische Gerichte von Weltrang “ – Matthias Spurk vom Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken ist „Pâtissier des Jahres“
Hamburg: Kevin Fehling kocht groß auf im neuen Gault&Millau – Das „Haerlin“ bleibt „ Flaggschiff der neuen, selbstbewussten deutschen Weltküche “ – Kritik am neuen „Jacobs“ – Konzept
Mit dem Gourmetrestaurant Ipsylon schafft das Luxushotel The Oitavos eine neue kulinarische Attraktion an der portugiesischen Atlantikküste. Liebhabern exzellenter Kochkunst serviert Küchenchef Cyril Deviliers modern interpretierte portugiesische Küche