Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Unsere Esskastanien haben mit den bekannteren Rosskastanien nicht viel gemein, diese können leider nicht gegessen werden – Woher kommen die Maronen? – Sie stammen aus Kleinasien – Die Maronen wurden schon von vielen Dichtern der Antike besungen
Es hat einen dicken, runden, braunen Bauch und einen ebenso dicken, runden,braunen Kopf, die Arme, Beine und der Hals hingegen sind hell und stäbchendünn – Die Rede ist vom Kastanienmännchen, das so gut wie jedem im Laufe seines Lebens einmal begegnet
Die herzförmige, schwarz gestreifte Marone ist die etwas edlere Form der Esskastanie. Beide gehören zur Familie der Buchengewächse und sind im Geschmack angenehm sahnig und süß
Steffen-Guido Fleischhauer und Jean-Marie Dumaine sind Gäste bei Planet Wissen – WDR, Mittwoch, 10.10., 15:00 – 16:00 Uhr
Die besten Restaurants in Koblenz 2026: Küchenchef Yannick Noack (3,5/5) von Gotthardts inszeniert kreative Menüs mit spannenden Kontrasten, Michael Roggendorf (2,5/5) von Verbene erzählt seine saisonale Küche als Reise durch die Region, während Mike Schiller (2,5/5) in Schillers Manufaktur Brasserie französisch geprägte Klassiker mit moderner Leichtigkeit serviert.
„Mit Liebe. Lafer“ – Die persönlichsten Rezepte des Spitzenkochs. In der fünfteilige Pilotstaffel kocht Johann Lafer Gerichte, die ihm viel bedeuten / Seit 30. November 2025 auf Youtube und in der ARD Mediathek
Unter dem Motto „Imagine“ feierte die beliebte Heidelberger DinnerShow WinterVarieté by Tristan Brandt letzten Donnerstag ihre offizielle Premiere.
Marvin Böhm aus dem Aqua in Wolfsburg ist Koch des Jahres 2022: Sechs Köche standen im Finale des Live-Kochwettbewerbs. Den Sieg sicherte sich Marvin Böhm aus dem Aqua*** in Wolfsburg
Eine Vielfalt von vorweihnachtlichen Eindrücken und liebevoll zubereiteten Rezepten aus der Berliner VOLT-Küche läuten eine besinnliche Adventzeit ein.
Seit November 2020 bringen Vitali Müller, Tim Hansen und Küchenchef Kamel Haddad mit ihrem neuen Restaurant 12seasons den Rhythmus der Natur mit höchstem Anspruch auf die Teller