Gefährlicher Vitamin- und Mineralstoffmangel in Deutschland!
Mangel trotz Überfluss
Kürbis
WDR Fernsehen, ab Montag, 19. September 2005, 16.15 bis 18.00 Uhr – Kürbiswoche bei „daheim & unterwegs“ – Redaktion weint selbstgepflanztem Kürbis nach
Leckere Speise-Reise mit Milli-Metha
Neue Tivola-CD-ROM: „Milli-Metha Ernährung: Wie ernähre ich mich gesund und lecker?“ – Koproduktion mit ÖKO-TEST
Gemüse und Obst lassen Urlaubspfunde purzeln!
Tipps gegen den All inclusive Bauch!
Jungköche glänzten beim REWE-Deutschland-Pokal
Hendrik Bentz, Anika Meyer, Bastian Kumpmann und Christian Schaad sind die Gewinner.
Erfrischungsgetränke
Modernes Süßungsmittel als Dickmacher entlarvt
Einlegegurken machen sich auf den Weg vom Feld in Dose und
Auf insgesamt 2.650 ha Anbaufläche läuft derzeit deutschlandweit die Ernte von Einlegegurken auf Hochtouren. Dabei ist Handarbeit angesagt, denn die beliebten kleinen Grünen werden von Hand geerntet.
„Geschmackssachen – Ernährung im Konsumzeitalter“
Sonderausstellung des Rheinischen Industriemuseums in Zusammenarbeit mit dem Sächsischen Industriemuseum Chemnitz: 17. September 2005 – 17. April 2006
Ist Lebensmittelsicherheit eine Frage der Bildung?
Gerade bei den jüngeren Verbrauchern erstaunt die geradezu reaktionäre Aussage, dass „früher alles sicherer war“. Sind es die Vergleichswerte im Elternhaus, eine Suggestion der Medien, eine gesellschaftliche Grundeinstellung oder gar Bildungslücken, die auch vor dem Essen nicht Halt machen?
Kleine Rezeptur- und Teigkunde
Was darf ins Brot rein?