Rezept: Möhren-Spaghetti mit Chili-Vanillesoße
Dieses Rezept präsentiert Ihnen VEBU-Chefkoch Jérôme Eckmeier, der auf der VeggieWorld für Sie gekocht hat
Kinder und Jugendliche für vegetarische Küche begeistern
"bunt.bio.lecker" – unter diesem Motto steht die regionsweite Kampagne "Veggietag", die Lust auf vegetarische Küche machen will – Dazu soll das Mittagsangebot in Kantinen und Mensen mindestens an einem Tag in der Woche durch leckere fleischlose Alternativen erweitert werden
Jérôme Eckmeier
Große Kochshow mit Jérôme Eckmeier auf der VeggieWorld 2012
Christoph Rau, Florian Mackenrodt und Nils Lauckner
Exklusiv-Kochkurs mit „Drei Sternen des Nordens“ – Tartex initiiert exklusiven Kochkurs für Veggie-Fans mit drei Hamburger Spitzenköchen
Kentucky Fried Chicken: schmutzig
Wenn die Verbraucher wüssten, was hinter der Produktion ihres Essens bei KFC steht, und sie die Zustände in Küche, Lagerraum oder Kühlhaus sehen würden, verginge ihnen der Appetit: Schimmel, Schleim und Dreck bei KFC
Freiburg fleischlos
Stadt setzt auf mehr Gerichte ohne Fleisch: Köche der Stadt, der VAG und der AOK nahmen an vegetarischem Koch-Workshop teil – Umweltbürgermeisterin Stuchlik: "Vegetarische Mahlzeiten sind nachweislich weniger klimaschädlich"
Starkoch Christian Henze kocht mit Leipziger Hobbyköchen
Christian Henze ist einer der beliebteste Sternekoch Deutschlands. Auch dank seiner wöchentlichen TV-Kochshow "Iss was?!" im MDR hat er eine riesige Fangemeinde – Jetzt kam Christian Henze für einen exklusiven Koch-Event nach Leipzig: In der Kochschule LukullusT bereitete er am 20. Mai kreative vegetarische Rezepte zu, die ganz einfach nachzukochen sind
Jean-Christian Jury
Jens Darsow befragt, Jean-Christian Jury, Gastronom
Soja, Tofu und vegetarische Grillprodukte
In Form von vegetarischen Würstchen oder Schnitzeln gehören Soja- und Tofu-Erzeugnisse im Handel zum festen Grill-Sortiment. Während man unter „Tofu“ den in Blöcke gepressten Sojabohnenquark versteht, meint man mit „Sojafleisch“ oder „texturiertem Soja“ einen industriell hergestellten Fleischersatz, der als Nebenprodukt bei der Sojaölproduktion anfällt
Die Grüne Woche auf eigene Faust entdecken
Im Jubiläumsjahr hat die weltgrößte Verbraucherschau für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau ein besonders volles Programm für Jung und Alt, für Genießer und Gourmets, für Erlebnishungrige und Tatendurstige sowie für alle Besucher zusammengestellt, die auf kulinarische Weltreise gehen und dabei noch gut in Bewegung bleiben wollen