Die fünf World-Toques Sternzacken und ihre Bedeutung
World-Toques/Euro-Toques' fünf Küchen-Werte finden sich im zackigen Stern wieder – Das Team um Ernst-Ulrich W. Schassberger prüft den Werte-Kanon
Weihnachtsplätzchen – very irish!
Rezept: Dubliner Lebkuchen – Irische Christmas Cookies – Malloney`s Rosinenkekse
The Godfather of Tiki beim GERMAN RUM FESTIVAL
Jeff "Beachbum" Berry kommt zur ersten deutschen Rum-Messe nach Berlin!
Leckere Landpartie – eine kulinarische Reise
Fünf Landfrauen im Wettbewerb um das beste Menü – Sendung ab August
Bàcari – vom Essen und Trinken in Venedig
Das neue Buch "Bàcari in Venezia" aus dem Tre Torri Verlag ist ein Streifzug durch Venedigs kulinarische Traditionen, seine Bàcari und ihre Menschen – Authentische venezianische Rezepte laden zum Nachkochen ein
Heiko Antoniewicz
Exquisite Menüs auf Europa-Strecken der Lufthansa
Küchendirektor Heiko Triller
Radisson Blu Axelmannstein Resort Bad Reichenhall:
Neues Gastronomie-Konzept im "Axelmannstein": Wellness, Salz und Regionales – – Genuss und Leidenschaft: Gesunde Küche und kreative Salzmischungen – – Lokales und Leichtes direkt vom Erzeuger – Klassisches neu in Szene gesetzt
Mario Lohninger im Interview
F: Erinnerst du Dich an dein erstes selbst kreiertes Menü? Mario: Natürlich kann ich mich daran erinnern. Mein erstes Menü habe ich für Franz Klammer im Danube in New York kreiert. Es hatte ganze 25 Gänge und legte den Grundstein für die Menükarte, die ich im Anschluss für das Danube zusammengestellt habe
Kölner Restaurant taku ist das „Ausländische Restaurant des Jahres
Die Auszeichnung "Ausländisches Restaurant des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Restaurant taku – Das "taku" im luxuriösen "Excelsior Hotel Ernst" am Domplatz in Köln ist ein Fixpunkt der haute cuisine für jeden kosmopolitischen Gourmet
Zu Besuch im Bananenstädtchen Arucas
Arucas ist das Gemeindegebiet mit den größten
Bananenplantagen der Insel – Auch der damals lukrative Zuckerrohranbau hinterließ hier seine Spuren: Das Stadt ist neben Bananen auch für seine Rumherstellung berühmt – Ein der Besuch der Rumfabrik darf nicht fehlen