Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Die spielzeit'europa lädt die internationalen Choreografen aus Frankreich, Italien, Belgien und New York ein und bringt einen künstlerisch und politisch hoch spannenden Monolog eines der wichtigsten flämischen Autoren der Gegenwart, David van Reybrouck auf die Bühne
Die Sterne Restaurants Deutschland 2011 – nach Orten sortiert – die komplette Liste
Neue Wege gegen den Negativ-Trend sind gefragt
Euro-Toques aus Kaisersbach und das Institute of Culinary Art streben verstärkte Kooperation an, um Berufe aufzuwerten
Große Restaurant & Hotel Guide 2011: Aufsteiger 2011: Rüdiger Fleischhacker, Restaurant Zur Tanne, Braunlage – Trendsetter 2011: Daniel Raub, Biewald – Friedland – :Sommelier 2011: Martin Kucher, Kucher´s Gourmetrestaurant, Darscheid – Restaurant 2011: Der Butt, Yachthafen Residenz Hohe Düne – Rostock
Nunmehr drei Diamanten, dazu der begehrte »Varta-Tipp Küche« – Damit gehört das Weinrestaurant Turmschänke in Eisenach neben der »Posthalterei« in Meiningen und dem »Schieferhof« in Neuhaus zu den besten kulinarischen Adressen in Thüringen
Wie gehabt – World-Toques*Euro-Toques hat seinen festen Sitz in Europa – Und wo anders als in Brüssel könnte die Adresse je sein – und das seit quasi 15 Jahren
Trübes Ergebnis: Zwölf Produkte mit und ohne Phosphat im Test – Sogenannte Ökoprodukte überzeugen nicht – Lediglich finish Calgonit Powerball Quantum konnte im Test überzeugen
Aktueller Sterne-Führer des Club Prosper Montagné Deutschland-Österreich ist herausgekommen –
Fachgeschäfte und einige "Meister ihres Faches" wurden wieder ausgezeichnet
Euro-Toques sieht sich wieder bestätigt, das Interesse an gesunder und nachhaltiger Küche kam auf dem Europäischen Koch-Festival 2010 bestens an
Deutschlands: Expertenjury bewertet die besten Genuss- und Fachbücher 2010 – 84 Bücher über Kochen, Genießen und Gastlichkeit aus 27 Verlagen stellten sich dem Wettbewerb – Friedhelm Josephs folgt Ruth Ulrich im Vorsitz der Jury