Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Was wird Ferran Adria auf der Documenta 12 machen? Documenta-Chef Roger-Martin Buergel sprach vage von einem „Workshop“: „Ich behandele ihn wie einen Tänzer, einen Performer, wie ein Ereignis, das man auch verpassen kann.“
Mit gesunden Gerichten a la Zacherl versüßt Lufthansa den jüngeren Passagieren die Flugzeit – Ab Mai können die Kindermenüs auf allen Langstreckenflügen für Kinder unter 12 Jahren kostenlos vorab bestellt werden
In den USA werden bereits Dreijährige in Kochkursen zu Gourmets erzogen. Nicht ganz freiwillig
Kochen: Wochenthema „Leichte Pasta-Küche“. Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
Geplante Kochthemen nächster Woche. Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
Vom 1. März an kommen die Gäste des mediterranen Restaurants Trüffelhaus sechs Wochen lang in den Genuss einer kostenlosen Weinprobe zu jedem Essen
In ‚alfredissimo!‘ bereitet Gedeon Burkhard einen Gemüsetopf mit Rind zu, Alfred Biolek Salat von Schinken und Chorizo mit Trauben- Rosmarin Dressing. ARD, Samstag, 03.02., 13:30 – 14:00 Uhr
Parmaschinken-Makkaroni-Torte – Nudelrisotto mit gebratenen Steinpilzen – Spaghettini im Langostino-Sud. Italienisch genießen – bei diesem Thema entfaltet der fränkische Spitzenkoch seine ganze Kreativität.Bayern, Sonntag, 21.01., 16:30 – 17:00 Uhr
Aber auch italienische Gerichte sind sehr beliebt, vor allem bei den 15 bis 39 Jährigen. Pizza, Lasagne, Spaghetti und Co. zählt für knapp ein Viertel der Österreicher zu ihren Favoriten
Die ehrwürdige Deutsche Physikalische Gesellschaft hat zu ihrem ersten „molekulargastronomischen“ Seminar eingeladen, das im Keller ihrer schlossartigen Villa in der Nähe von Bonn stattfindet.