Sebastian Germershausen

Das InterContinental Berlin unter neuer Leitung: Sebastian Germershausen ist der neue General Manager und führt das Luxushotel nach dem Umbau 2023 in eine neue Ära. Eberhard Lange kocht im Hugos* zuverlässig wie immer. Hingehen!

Hotel Review Conrad Seoul

Eigentlich hatten wir schon das Four Seasons in Seoul für 369 €/Nacht zzgl Frühstück gebucht, uns dann aber umentschieden und das Conrad gebucht, weil wir zum „Diamond“ Status aufgestiegen sind und das Conrad für relativ geringes Geld (204 €) viel Komfort versprach.

JRE: Online lernen

Auszubildende der Jeunes Restaurateurs (JRE) können sich ab sofort auch an Tablet, PC oder App weiterbilden: In Kooperation mit dem digitalen Lernsystem azubi:web bietet die Vereinigung mehr als 20 Lehrvideos mit präzisen Anleitungen zum Nachkochen und Lernen an.

Poggenpohl unter Chinesen erfolgreich

Innovation hat bei Poggenpohl Tradition. Als Erfinder der modernen Küche verbindet Poggenpohl architektonisches Denken und Handeln nachhaltig mit richtungsweisendem Design, ausgezeichneter Handwerkskunst und technischer Präzision.