Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Michelin präsentierte kürzlich seine neue Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland. Auch in diesem Jahr zeigt die deutsche Gastronomie eine bemerkenswerte Entwicklung – wirtschaftlich schwieriger Zeiten zum Trotz. Doch beginne ich meine Betrachtungen etwas früher.
engelhorn Gourmetfestival präsentiert Spitzenköche aus der ganzen Republik. Exklusive Kulinarik in besonderem Ambiente – miteinander genießen und entdecken
Michelin Korea 2024: Der 2024 MICHELIN Korea-Restaurantführer stellt die erste Ausgabe mit Restaurants der Stadt Busan , sowie 22 Neuzugänge in Seoul. Wir haben die komplette Liste!
Exklusive Reisen mit dem „Dr & Dr, Middle Eastern Culture and Food Lab“ nach El Gouna. Kochkurse, Marktbesuche sowie Gewürz- und Wein-Tastings mit den iranischen Zwillingsschwestern Dr. Forough und Dr. Sahar Sodoudi
Eine neue Untersuchung des Leibniz-Instituts für Präventionsforschung und Epidemiologie – BIPS hat ermittelt, wie emotionale Zustände die Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen beeinflussen und welche Interventionen helfen, ungesunde Essgewohnheiten zu ändern. – Unsere Gefühle beeinflussen, was wir essen Hamburger mit Pommes Frites Unsere Gefühle beeinflussen, was wir essen Die Forschungsarbeit konzentriert sich auf die Rolle von Stress und Impulsivität bei der weiterlesen …
Wissenschaftler in Finnland veröffentlichen das Rezept für im Labor gezüchteten Kaffee, um die Schaffung eines neuen Kaffee-Ökosystems zu beschleunigen Kaffee aus dem Labor Kaffee aus dem Labor Ein soeben veröffentlichter wissenschaftlicher Artikel beschreibt den Prozess der Herstellung von im Labor gezüchtetem Kaffee und zeigt den Beweis für das Konzept dieser Methode. Der Forschungsgruppe gelang es 2021 erstmals, Kaffee aus im Labor gezüchteten Zellen zu brauen. Jetzt wurde weiterlesen …
Gault&Millau International (=Frankreich) informiert mit einer Klarstellung zur Kündigung des Lizenzvertrags mit dem bisherigen deutschen Partner Henris. Henris sagt, stimmt alles nicht! Gault&Millau Magazin Aus für Gault&Millau Deutschland? „Gault&Millau informiert hiermit die Öffentlichkeit und unsere Geschäfts-Partner über die Kündigung des Lizenzvertrages, der uns mit unserem ehemaligen deutschen Partner, der Firma Henris, verband,“ schrieb Gault&Millau weiterlesen …
Paradieskörner stammen aus Westafrika. Sie haben einen leicht scharfen und fruchtig-warmen Geschmack und vereinen Nuancen von Pfeffer, Ingwer, Kardamom und Zimt.
Das südamerikanische Land geht bei den weltweiten World Travel Awards erneut in gleich zwei Kategorien als Sieger hervor und so ist Peru nun „Bestes Kultur- und Kulinarik-Reiseziel der Welt“. Juane – das Amazonas Gericht aus Peru Bestes Kultur- und Kulinarik-Reiseziel der Welt: Peru Auch bei der jüngsten Ausgabe der World Travel Awards (WTA) 2023, den sogenannten Oscars des Tourismus, hat das Land Peru zwei Auszeichnungen erhalten. Diese gelten als Maßstab für herausragende Leistungen weiterlesen …
Die Ole Liese Wirtschaft, das historisch-gemütliche Restaurant in der Ole Liese auf Gut Panker unweit der Ostsee, wurde bei den Feinschmecker Gastro Awards 2023 zum „Gasthaus des Jahres“ gekürt.