50 Jahre Tobago Blue Food Festival
Der Küstenort Bloody Bay in Tobago hat kein Michelin Restaurant oder einen weltberühmten Chef – trotzdem ist das Tobago Blue Food Festival beliebt – Start morgen, am 14.Oktober – mit Langusten Kochwettbewerb
Dieter Jansen
Dieter Jansen ist nach acht Jahren Abwesenheit nun wieder in die Traube zurückgekehrt – Jansen unterstützt den 75jährigen Chefkoch und Patron Dieter L. Kaufmann
Andrea Cingari
GM Tessin: Andrea Cingari, ein Schüler von Martin Dalsass, ist selbst im grössten Stress ein sehr präziser, einfallsreicher Küchenchef (16) – Altmeister Othmar Schlegel ist die neue Nummer 1 im Kanton
Philippe Rochat geht, Benoit Violier kommt
GM Westschweiz: Violier ist ein fulminanter Start geglückt: Bereits nach wenigen Monaten steht für den GaultMillau fest: ein 19-Punkte-Chef- Violier wird GaultMillaus „Koch des Jahres 2013“ – Die übrigen Westschweizer Küchenchefs halten ihre Position – David Tarnowski jetzt 17 und Aufsteiger des Jahres
Berliner Wine Trophy
Neun Remstal-Weine bei der Sommertrophy in der Bundeshauptstadt ausgezeichnet
PETER MARIA SCHNURR
2-sternekoch Peter Maria Schnurr vom Gourmet-Restautant FALCO präsentiert sich mit neuem kalender für 2013
Thomas Bühner: „Koch des Jahres 2012“
Beste Trendküche: Tim Raue – Feinschmecker Ergebnis sind raus – Thomas Bühner arbeitet mit CHROMA type 301, Tim Raue mit CHROMA HAIKU Kurouchi – Alle Ergebnisse
Otto Koch
Erfolgreicher Auftakt zu den Schweizer Wochen im Restaurant 181 im Olympiaturm – Sternekoch Otto Koch holt Michel Dôme, Küchenchef des Hotels Schweizerhof St. Moritz, nach München
Laurentiustag Verband der Köche Deutschlands
Großer Deutschland-Treff der Weißen Zunft beim 27. Laurentiustag – Vom 17. bis 19. August 2012 sind hunderte Köchinnen und Köche vom Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) zu Gast in Rheinsberg
Joachim Gradwohl
Fabio Giacobello gestaltet sein Restaurant in Wien neu: Ab September kocht Joachim Gradwohl in lässigerem Ambiente