Kein Premium ohne Nachhaltigkeit:

Die Veranstaltungsreihe Taste of AXICA gibt Einblicke in die kulinarische Zukunft einer Eventlocation mit Premium-Catering   Kein Premium ohne Nachhaltigkeit! Diese Maxime hat sich die AXICA, eine seit mehr als 20 Jahren erfolgreich bestehende Eventlocation mit Premium-Catering am Brandenburger Tor, für die Zukunft des Unternehmens gegeben und sich im Zuge dessen Ende vergangenen Jahres von visitBerlin zum Sustainable Meeting Partner auditieren lassen. Mit großem Erfolg: Die AXICA wurde weiterlesen …

Die besten Restaurants in Bayern 2020

Die besten Restaurants in Bayern 2020: Der neue Gault&Millau ehrt Nakamuras Vermählung von europäischer Avantgarde und japanischer Tradition sowie Jan Hartwigs neue deutsche Küche in München mit 19 Punkten – Hohes Lob für vier „Junge Talente“

Zell am See mit Festspielen der Alpinen Küche

Einblicke in ihre Küchenphilosophie und ihr Können geben unter anderem Andreas Döllerer (Restaurant Döllerer, Golling bei Salzburg), Sven Wassmer (Culinary Director Grand Resort Bad Ragaz), Hannes Pignater (Adler Lodge Ritten, Bozen, Südtirol) sowie Michael Ploner (Hotel Central in Nauders) und Thomas Penz (Hotel Stage12, Innsbruck)

Feine Privathotels (Teil 4) Schlosshotel Hugenpoet

Diesmal führte unser Weg nach Essen. Eine Stadt mit fast 600.000 Einwohnern. Wie kaum eine andere Gegend in Deutschland hat das Gebiet zwischen Rhein und Ruhr einen tiefgreifenden Struktur- und Imagewandel erlebt. Essen ist ein Medien-, Handels- und Dienstleistungszentrum sowie Hightechmetropole in den Bereichen Energie und Medizin. Doch davon haben wir nicht viel gesehen, denn unser Ziel lag in Kettwig, einem eher ländlichen Bereich. Jedenfalls gab es sehr viel Grün. Mitten in diesem Grün weiterlesen …

Maarten Smeets und Dietmar Heiss

Kulinarisches Dream-Team für The Westin Grand München und Sheraton München Arabellapark Hotel: Maarten Smeets und Dietmar Heiss sorgen im größten Hotel-Konferenz-Komplex Süddeutschlands für das leibliche Wohl von bis zu 3450 Gästen Maarten Smeets zeichnet als Complex Director F&B für die strategische und operative Leitung der gesamten Gastronomie des The Westin Grand München und Sheraton München Arabellapark Hotel verantwortlich. Der weitgereiste Vollbluthotelier wird die kulinarischen weiterlesen …

Otto Koch lädt zum Golf & Gourmet

Golf und Gourmet Golf Club Valley — Sa 14. Oktober Das erste Mal! Die besten golfspielenden Köche Deutschlands! Oder wenn Sie wollen: die besten Golfer die professionell kochen können! Tagsüber können Sie mit ihnen Golf spielen, am Abend werden Sie von ihnen bekocht! Herzlichst Otto Koch und Markus Kemeter GOLF: Ab 9 Uhr: Frühstücksbuffet Ab 10 Uhr: Start Golf nach Stableford Anmeldungen sofort möglich. weiterlesen …

ChefAlps: Die Videos der Bühnenshows – jetzt online

Über 1’400 Besucher verfolgten im Mai an der 6. Ausgabe des International Cooking Summit ChefAlps in Zürich neun internationale Spitzenköche aus Europa und den USA live auf der Bühne in Aktion. Nachhaltige Einblicke in ihr kreatives Schaffen geben die Livemitschnitte der Bühnenshows. Die Videos von den Starchefs Dominique Crenn aus den USA, Ana Roš aus Slowenien, Antonia Klugmann aus Italien, Eric Menchon aus Deutschland, Even Ramsvik aus Norwegen, Oriol Castro aus Spanien, Nick weiterlesen …