Markus Neff
Markus Neff ist „Koch des Jahres“ GaultMillau 2007
Yu Hui Tseng
Ihre Nase, mit der sie der Qualität von Tees nachspürt, ist versichert. In China mit seiner hoch entwickelten Teekultur kann ein Kilo Tee teurer sein als der teuerste alte Bordeaux-Wein: 870 000 Euro bezahlten Liebhaber vor ein paar Jahren für ein Kilo Tee – begutachtet von Madame Tseng
System-Gastronomen erstmals ausgebildet
Der Durchschnitt der Leistungen lag nur im ausreichenden Bereich. Dramatisch schlecht seien die Köche gewesen: „Nur jeder zweite bestand.“
Nils Eichfelder
Nils Eichfelder hat es geschafft. Der Uetersener erlernte den Beruf Koch im Parkhotel Rosarium und schloss seine Lehre als Punktbester aller Prüflinge ab
Arnd Feye eröffnet morgen!
Bremer Ratskeller-Sanierung vor dem Ende – Morgen öffnet die Gastronomie wieder
Schweizer „Oscars“ der Gastronomie vergeben
Der Sternekoch Philippe Chevrier von der «Domaine de Chateauvieux» in Satigny, Genf, wurde mit dem Salz&Pfeffer-Preis für hervorragende Leistungen in Küche und Service ausgezeichnet
Auch Kühe muhen im Dialekt
Phonetiker bestätigen lokale Akzente bei Tieren
École Culinaire – Otto Koch – Schule
„Wir wollen nicht nur Wissen vermitteln und kochhandwerkliche Fähigkeiten ausbilden, sondern auch Kochpersönlichkeiten formen“, erläutert Sternekoch Otto Koch, Gründer der École Culinaire
Größtes Indoor-Ski-Zentrum der Welt in der Türkei
Snow Valley: Eine Million Quadratmeter Sportkomplex in der Ägäis – rund 30 Autominuten östlich von Hamburg entsteht mit einer Pistenlänge von 330 Metern derzeit Europas größter Indoor-Schneepark
Der Kampf gegen den Jetlag
Airbus will seine Langstrecken-Passagiere in Zukunft ohne lästigen Jetlag und völlig entspannt am Ziel ankommen lassen