Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mit dem Herbstanfang stehen nicht nur romantische Spaziergänge durch die bunten Laubwälder hoch im Kurs, sondern auch Städtereisen – Quer durch Europa starten passend dazu die Spielzeiten für Theater- und Opernhäuser
Doch nicht nur die berühmten Grand Crus von den Weinbergen rund um Beaune machen den Charme und die Einzigartigkeit dieser Region aus: Der Besucher kann hier ein historisches Erbe mit Monumenten von Weltruf entdecken, die über die ganze Region verstreut sind
Hubert Wallner, Küchenchef Manuel Schillinger und Andreas Döllerer bereiten die kulinarische Highlights zu – Gourmetwochen von 27.04. bis 04.05.2014 und von 09.11. bis 16.11.2014
Wie eine große europäische Langzeitstudie mit mehr als 380.000 Studienteilnehmern zeigt, haben Frauen und Männer, die lebenslang im Durchschnitt nicht mehr als ein Glas bzw. zwei Gläser Alkohol pro Tag trinken, im Vergleich zu Viel- oder Wenigtrinkern ein vermindertes Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben
Am 27. Januar 2014 ist es wieder soweit: "Festival der Sinne 2014", die 9. langen Nacht der Gastronomie – es kommen über 2000 Gastronomen und Hoteliers aus ganz Niedersachsen nach Hannover – Christian Lohse aus dem Restaurant "Fischers Fritz" im Berliner Regent Hotel kocht für die Gastronomen
Gewinner des Linie Förderpreises 2013 ist Matthias Walter (24) aus dem Restaurant Überfahrt im Althoff Seehotel in Rottach-Egern – Sein Erfolgsrezept: Gepuffter Zander auf gefüllter Blutwurst, Nussbutterschaum, Apfel, Meerrettich und Röstzwiebelsud – Zweite wurde Anne Zille
Die "Promi Kocharena" mit Hakim Meziani, Fernanda Brandao, Manuel Cortez und Nina Moghaddam heute, 28. Juli um 20:15 Uhr bei VOX – Welcher Star schlägt Frank Buchholz am Herd?
Dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux 2013: Nach Versailles und New York jetzt in London – „All the World’s a Kitchen by the Thames” – 650 GBP pro Person – 45 Grands Chefs aus der ganzen Welt werden ihre ganze Virtuosität entfalten – Montag, April 22, 2013 in London, 16 Lower Thames Street
"Es ist eine gute Geschichte, köstlich wie eingemachte Ananas oder wie frischer Kaviar oder wie Trüffel in Burgunder…" – so verlockend brachte Heinrich Heine vor gut 180 Jahren Literatur und Tafelfreuden zusammen – Literarisch-kulinarisches Festival "WortMenue" in Überlingen
Neuer Küchenchef im Michelin-Stern-Restaurant. Der Baske Gorostiza ist ebenfalls beim Namensgeber des "M.B", Martín Berasategui, in seinem Restaurant in Lasarte in die hohe Schule der feinen Kochkunst gegangen