Dennis Ucak
Jens Darsow befragt Dennis Ucak, Restaurant Parc Fermé
Parc Fermé, Berlin
Allerfeinste Küche zum allerkleinsten Preis im Restaurant Parc Fermé, Berlin – So good, so cheap: 3-Gänge-Spitzenmenü für 33 Euro
Florian Glauert
Florian Glauert ist Bankett- und Catering-Küchenchef im Hotel Palace Berlin
Sternefresser zu Gast im Restaurant PUR bei Koblenz
Eindrucksvoll ist diese Entwicklung auf jeden Fall: gleich im ersten Jahr seiner erstmaligen Tätigkeit als Küchenchef im 'Pur' wurde Patrick Maus mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet
FrischeParadies Lindenberg, Berlin Charlottenburg
Besonderes Highlight ist das integrierte Bistro. In der offenen Küche steht ein ausgesprochener Könner am Herd – Régis Louviot, langjähriger Souschef von Sternekoch Christian Lohse, verwöhnt hier die Gäste mit einer feinen, schnörkellosen Küche
Ranking der Top-80-Hotelrestaurants
Zum fünften Mal erklimmen Harald Wohlfahrt von der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach in Baiersbronn, Helmut Thieltges vom Restaurant Sonnora im Waldhotel Sonnora in Dreis und Joachim Wissler vom Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach den Kocholymp
Griff nach den Sternen – Die neuen deutschen Kochstars
Die große Samstags-Dokumentation "Griff nach den Sternen – Die neuen deutschen Kochstars" am 19. März um 20:15 Uhr bei VOX
Doku: Deutsche Sterneküche
Eine Reise durch 40 Jahre Genuss-Geschichte Die große Samstags-Dokumentation: "Griff nach den Sternen – Die neuen deutschen Kochstars" am Samstag, 19.03., 22:00 Uhr auf VOX
Neues Gourmetrestaurant Parc Fermé
Drei Monate nach Eröffnung hat sich das
Parc Fermé im Berliner Meilenwerk bereits zu einem Geheimtipp für experimentierfreudige Gourmets entwickelt: Die multikulturelle Urban Cuisine von Küchenchef Dennis Ucak (27) und Sous-Chef Björn Swanson (26) – beide mit Sterneküche-Erfahrung im Facil und im Fischers Fritz – überzeugte
Gala-Abend in der Welt der Fantasie und der Genüsse
Verleihung der BLAUEN HERZEN für das Ehepaar Eva und Dr. Klaus Herlitz und Dr. Christoph Wiemer im Berliner Christian Lohse und Hans-Peter Wodarz PALAZZO