Alkohol und Demenz: Die neue Evidenz – Warnung vor dem ‚gesunden Gläschen‘ im Licht aktueller Forschung
Alkohol und Demenz: Der populäre Mythos: Moderates Trinken sei schützend, nur Hochrisikokonsum gefährlich. Das stimmt so nicht, zeigt die Studie.
Hotel des Jahres: Hotel Post am See in Traunkirchen
Hotel Post am See in Traunkirchen ist Gault&Millau „Hotel des Jahres 2026“: Design, Nachhaltigkeit & Kulinarik auf höchstem Niveau
Alentejo: Portugals „Land des Brotes“
In der südportugiesischen Region Alentejo ist Brot kein bloßer Sattmacher, sondern Symbol für Herkunft, Geschichte und Identität. Die ausgedehnte, sonnenverwöhnte Landschaft zwischen Tejo und Algarve bildet seit Jahrhunderten die Kornkammer des Landes
Auszeichnung für Reto Brändli
Mit Reto Brändli als Küchenchef geht das Ecco Ascona den nächsten Schritt in der Evolution der Schweizer Haute Cuisine. Seine frische Handschrift, die Verbindung von Präzision, Kreativität und emotionaler Küche sowie die Rückbesinnung auf echte Produktqualität machen das Ecco zu einem Pflichtziel für Feinschmecker am Lago Maggiore – und ab Winter für Gourmets im Engadin.
MICHELIN Ungarn 2025
MICHELIN Ungarn 2025: Die MICHELIN-Inspektoren empfehlen insgesamt 78 Restaurants – 36 in Budapest und 42 außerhalb der Hauptstadt -, darunter zwei neue Bib Gourmand-Adressen, acht neue Hausempfehlungen
Kilians Irish Pub feiert 25-jähriges Jubiläum und Generationenwechsel
Kilians Irish Pub feiert 25-jähriges Jubiläum und Generationenwechsel: Traditionsreiches Irish Pub in München bleibt im Familienbesitz Daly
Michelin Niederlande
Michelin Niederlande: Insgesamt gibt es nun 20 Restaurants mit zwei Sternen und 98 mit einem Stern – darunter gleich fünf neue Einsterner, etwa das „Choux“ (Amsterdam), das „Novaela“ (Delft), „Calva“ (Nootdorp) sowie das traditionsreiche „Olde Marckt“ in Aalten, das von Bram Stoverink in zweiter Generation geführt wird.
Fischmarkt Düsseldorf am Tonhallenufer
Fischmarkt Düsseldorf am Tonhallenufer: Mit rund 80 Händlern aus Düsseldorf, dem Umland und überregionalen Ausstellern wird die Rheinpromenade ein letztes Mal in diesem Jahr zum Treffpunkt für Genießer und Neugierige.
Ab heute gibt es das neue Bau Kochbuch “ Einfach Bau“
Bau Kochbuch “ Einfach Bau“: Sarah und Christian Bau bieten klar strukturierte Anleitungen, aufschlussreiche Warenkunden und Einblicke in das Wissen der Sterneküche. So gelingt jedes Gericht auch zu Hause, Schritt für Schritt.
MICHELIN Vancouver 2025
Die Auswahl des Guide Michelin für Vancouver, Kanada, wurde im Oktober bekanntgegeben: Sumibiyaki Arashi und Sushi Hyun erhalten jeweils ihren ersten MICHELIN Stern. Ein neues Bib Gourmand und vier Sonderpreise ergänzen die Auswahl. Insgesamt umfasst die aktuelle Ausgabe 76 Restaurants mit 22 verschiedenen Küchenstilen. Wir haben die Liste mit allen Sternen und Bibs!