Morgen Kulinart Messe in Frankfurt
kulinart, die Messe für Genuss und Stil, am 30. und 31. Oktober zum siebten Mal im Bockenheimer Depot – Mehr als 60 Aussteller präsentieren die köstlichen Seiten der Main-Metropole, mit internationalem Ausblick
International Festival of Food and Wine
10. International Festival of Food and Wine mit Eckart Witzigmann, Otto Koch, Wolfram Siebeck, Massimo Bottura, Hans Välimäki, Sven Elverfeld und vieel andere in Wolfsburg – Eröffnungsabend, am 29. September
Knödel Wettbewerb
Tirols größter Knödel-Test am 25. September 2010: Koch-Duell der Knödel-Könige am Kaiser – 25 000 deftige Press- und Kasknödel, Spinat-, Speck und Semmelknödel oder süße Germ-, Marillen- oder Zwetschgenknödel stellen die Alpen-Gourmets am 25. September acht Stunden lang vor die Qual der Wahl
Basilikum
Neben groß- und kleinblättrigen sind auch rotblättrige Basilikum-Sorten in der Küche bekannt – Je nach Duftnote spricht man gerne von Zitronen-, Zimt- oder Anis-Basilikum
Master of Malt
Für Deutschlands Whisky-Liebhaber gibt es jetzt ein neuartiges und ebenso unterhaltsames wie lehrreiches Internetprogramm mit dem vielversprechenden Titel "Master of Malt" – Dahinter steckt die Idee, aus begeisterten Whisky-Liebhabern ausgewiesene Whisky-Experten zu machen und ihnen dabei gleichzeitig die ganze Faszination der Single Malts zu vermitteln
Küchenkräuter: Kleines Einkaufseinmaleins
Damit die Schätze aus Mutter Natur weder an Aroma noch an Wirkstoffen einbüßen, gilt es schon beim Einkauf auf einige Dinge zu achten: Egal, ob Schnittkräuter oder Topfpflanzen, die Blätter sollten ein gleichmäßiges, sattes Grün aufweisen
Vintage Cocktails
Viele berühmte Cocktails wurden einst in Hotels erfunden, darunter der Aviation, Clover Club oder Seelbach Cocktail – Sie alle finden sich auf der Barkarte des Zürcher Widder Hotels in der neuen Kategorie alter Kostbarkeiten wieder – die Vintage Cocktails
Mandarin Oriental Küchen News
Ab 20. Mai lockt das Mandarin Oriental Hyde Park, London mit einer neuen, im französischen Stil gestalteten Bistro/Weinbar des mehrfach ausgezeichneten Starkoch Daniel Boulud – Mandarin Oriental, Las Vegas: NEU: Twist by Pierre Gagnaire – Mandarin Oriental, Barcelona: Spaniens beste Starköchin kocht auf
Schlemmerreise Österreich
Eins Plus, Donnerstag, 07.01. um 09:30 Uhr. Vom einfachen Landgasthof bis zum Wiener Gourmet-Tempel: In Österreich versteht man es, aus den einheimischen Kostbarkeiten der Natur wahre Delikatessen zu zaubern
Schlemmerreise Österreich
Eins Plus, Mittwoch, 06.01. um 16:30 Uhr. Vom einfachen Landgasthof bis zum Wiener Gourmet-Tempel: In Österreich versteht man es, aus den einheimischen Kostbarkeiten der Natur wahre Delikatessen zu zaubern