Andre Tienelt
Der Feinschmecker und Norwegens Premium-Digestif LINIE Aquavit luden zum Förderpreis-Finale 2006 auf Sylt – beim 5. LINIE Förderpreis siegte André Tienelt – den zweiten Platz belegte Tobias Favorat
Pralinenparadies – Das Geheimnis süßer Sünden
Süddeutsche Zeitung TV über verführerische Versuchungen und das filigrane Handwerk der Chocolatiers.VOX, Montag, 23.10., 22:55 – 23:45 Uhr
Tim Mälzer hilft jungen Slum – Bewohnern in Brasilien
Mit dem Kauf des Tim Mälzer Messers helfen Sie 180 Slum-Kindern in Brasilien – 100 % der Kaufsumme geht nach Brasilien
Berlin: INHOGA öffnet am 22. Oktober
Von der Grillinsel für die Party bis zur Hygiene von Schankanlagen – Erstmals Wettbewerb der Berufsschulen für den Köchenachwuchs der Region – InnovationsForum zeigt neue Trends
INTERNORGA weiter auf Wachstumskurs
Neue Hallen, mehr Fläche und ein Ausstellerrekord – Leitmesse für den Außer-Haus-Markt mit rund 1000 Ausstellern – vom 9. bis 14. März 2007 auf dem Hamburger Messegelände
inoga 2006 (15. – 17. Oktober 2006)
Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit – euro.sweet – Wettbewerb und Ausstellung für Konditorei und Patisserie feiert Premiere
Nur Köche machen Frauen wirklich glücklich
In jedem Fall ist das Kochen für Christian Wolter ein Traum. „Das ist ein prächtiger Beruf“ – auch wenn die Arbeitszeiten manchmal ein wenig lang seien.
Stollen-Zacharias 2006 für die kreativsten Stollenbäcker
Café Liese aus Bestwig im Sauerland und die Bäckerinnung München sind die Stollen-Zacharias Preisträger 2006
„Kaffee oder Tee?“
Kochenthemen dieser Woche. SWR, Montag bis Freitag ,16.05-17.50 Uhr
Schon in der Antike galt Speiseeis als Delikatesse
Die 1.Speiseeis-Maschine wurde im 18.Jhd in den USA erfunden, Eisam Stiel 1923 patentiert – Auch auf der iba 2006 ist Speiseeisherstellung ein großes Thema