40% essen täglich hochverarbeitete Lebensmittel
Hochverarbeitete Lebensmittel: Eine repräsentative Studie zeigt: Fast 40% der Deutschen konsumieren täglich hochverarbeitete Lebensmittel, obwohl sie es eigentlich besser wissen
Europäischer Rechnungshof bemängelt Lebensmittel-Kennzeichnung
Europäischer Rechnungshof bemängelt Lebensmittel-Kennzeichnung: Lücken in den EU-Vorschriften lassen Raum für irreführende Informationen auf Lebensmitteln. Ständig wechselnde Angaben lassen Verbraucher den Überblick verlieren. Bußgelder schrecken nicht immer vor Missbrauch ab.
Dosentomaten haben mehr Vitamine als frische Tomaten
Tomaten aus der Dose enthalten mehr Vitamine und Mineralstoffe als frische. Zu diesem Ergebnis kam eine vergleichende Untersuchung des Lebensmittelinstituts Tentamus chelab.
Studie: Frischer Oranensaft, Direktsaft oder Konzentrat?
Neue Studie: Gekaufter Orangensaft enthält dieselbe Menge an bioaktiven Verbindungen wie frisch gepresster Saft und deckt mehr als 90 Prozent des Vitamin-C-Bedarfs mit einem Glas ab. Studie: Frischer O-Saft, Direktsaft oder Konzentrat?
Küchenmaschinen mit Kochfunktion: Bosch besser als Thermomix
Stiftung Warentest testet Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Kultgerät Thermomix nur auf zweitem Platz! Bosch Cookit Testsieger Stiftung Warentest: Küchenmaschinen mit Kochfunktion Schnibbeln, wiegen, rühren, kochen – Küchenmaschinen mit Kochfunktion wie der Thermomix nehmen einem den Großteil der Arbeit beim Kochen ab. Im Test der Stiftung Warentest waren sieben Geräte zu Preisen von 265 bis 1500 Euro, darunter etwa Bosch, Kenwood, Lidl oder Vorwerk. Der Thermomix landet weiterlesen …
Perus Küchen
Anden, Küste, Regenwald – Peru bietet kulinarische Vielfalt. Und diese Vielfalt betrifft nicht nur Natur und Kultur, sondern auch die Küche des südamerikanischen Landes. Eine jede Region bringt ihre ganz eigenen Zutaten und Zubereitungsarten hervor, und lädt zu einer kulinarischen Reise durch Peru. Cebiche Ceviche Peru In der Andenregion befinden sich zahlreiche der bekanntesten Highlights von Peru, darunter Machupicchu, Cusco, das heilige Tal, Arequipa oder Puno und der Titicacasee. weiterlesen …
Avocadoöl in der Küche
Der Rauchpunkt von Avocadoöl kann bis zu 270 °C erreichen, während andere Öle wie natives Olivenöl extra und Sonnenblumenöl nur bis zu 200-230 °C erreichen.
Gold-Auszeichnung für Michaela Schaffraths Eierlikör
Michaela Schaffraths Eierlikör: Der prämierte Eierlikör ist besonders cremig und mit köstlichem Schmelz in der Textur, zeichnet sich durch einen hohen Ei-Gehalt aus – der gleichzeitig den intensiven Geschmack verleiht – und veredelt mit einer herb-fruchtigen Note von Sanddorn.
Natellas Reisetagebuch -Tage 18-21, LA -Tijuana México
Natellas Reisetagebuch: Das Wetter in LA die Tage vor unserer Weiterreise nach Mexico, wo wir unsere nächsten 20 Tage verbringen, lässt sich wünschen. Es gießt ununterbrochen wie aus dem Eimer. Ich nutze einfach die Zeit, um auszuschlafen.
Deutsche sparen bei Lebensmitteln
Deutsche sparen bei Lebensmitteln – Die Inflation macht sich zunehmend stärker in den Portemonnaies bemerkbar: Die Menschen in Deutschland konsumieren immer preisbewusster. Günstige Preise sind für 54 Prozent der Verbraucher beim Einkauf deutlich wichtiger geworden