FERRAN ADRIA
Ferran Adria und Telefonica haben eine Partnerschaft – Telefonica finanziert den Umbau des elBulli zum Laboratorium
Jamie Oliver erobert Berlin…
Jamie Oliver ist in Berlin! Genauer gesagt im Scandic Berlin Potsdamer Platz
Koch- und Ernährungsseminare für Kinder
Die Roland Berger Stiftung und die Sarah Wiener Stiftung arbeiten künftig zusammen, um Kindern und Jugendlichen aus sozial benachteiligten Schichten gesunde Ernährung nahezubringen
World-Toques*Euro-Toques Sterneköche im Einsatz
Der 3. Europäische Tag in Kooperation mit der EU war am 12. November 2009 erfolgreich in Aktion – Zahlreiche World-Toques*Euro-Toques Sterneköche waren ehrenamtlich im Einsatz und besuchten die Schullehrküchen an verschiedenen Schulen
europaweit
Schulprojekt EU-Minichefs mit Euro-Toques Europe
Am Donnerstag, 12. November 2009 werden World-Toques und Euro-Toques Sterneköche in vielen Schulen europaweit die Schüler in die Geheimnisse der Kochkunst entführen – Dabei werden sie auf eine regionale Entdeckungsreise der gesundheitsbewussten Zubereitung von frischen Produkten eingeführt
15 Jahre Euro-Toques
Ehrlicher und sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln: Euro-Toques vermehrt sich seit der Gründung vor 15 Jahren jede Woche um neue Restaurants, die für eine „saubere“ Küchenleistung eintreten
Kräuter für mehr Gesundheit
Kräuter sind die Essenz jeder Küche – Es gibt sie getrocknet, tiefgefroren und natürlich frisch – Wobei man die frische Variante immer vorziehen sollte, soweit es möglich ist
Europäischer Tag für gesunde Ernährung in Schulen mit Lehrküche
Am Donnerstag, 12. November 2009 von 10-12 Uhr werden Euro-Toques Sterne-Köchinnen/Köche/Maîtres mit Schülern in mehr als 100 Schullehrküchen kochen
Seefisch ist gesünder als Süßwasserfisch
Fisch ist eine bekömmliche Eiweißquelle, und das Fischprotein zeichnet sich durch seine hohe biologische Wertigkeit aus. Daher ist es ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährungsweise
Lammbraten für die schlanke Linie
Wie mache ich Nudeln selbst? Hilft Öl bei verklebten Spaghetti? Wie bereite ich einen Braten zu und welches Dressing passt eigentlich zu welchem Salat? Niemand kommt als Kochkünstler auf die Welt, aber jeder kann es werden