Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Nach 2025 wird Frankfurt auch 2026 und 2027 Gastgeber der Michelin Guide Ceremony sein. Damit rückt die Mainmetropole für zwei weitere Jahre in den Mittelpunkt der nationalen Gourmetwelt.
Die besten Restaurants in Bonn 2026: Küchenchef Christian Sturm-Willms (4/5) zelebriert japanische Kochkunst, Daniel Halbedel (3/5) interpretiert die französische Klassik souverän und Fritz Benson (3/5) überzeugt mit reduzierten Kompositionen.
Gegenüber dem Vorjahr verzeichnet der Michelin Frankreich ein neues Drei-Sterne-Restaurant, sieben neue Zwei-Sterne-Restaurants und 54 neue Ein-Stern-Restaurants, sowie einige bemerkenswerte Deklassierungen.
Die besten Restaurants in Bielefeld 2026: Küchenchefin Marita Rempel inszeniert mit leichter Hand zugängliche und anspruchsvolle Gerichte.
Die zwölfte Ausgabe der Copa Jerez, des Wettbewerbs für das Zusammenspiel von Spitzenküche und Sherry-Weinen, steht in den Startlöchern. Am 26. April 2026 findet der deutsche Vorentscheid in der Allianz Arena in München statt.
Jerusalem erlebt einen touristischen Aufschwung. Nach Jahren der Zurückhaltung kehren die internationalen Gäste zurück – allen voran aus Deutschland. Im Interview spricht Ohad Roth, Director Incoming Tourism Jerusalem, über die aktuelle Lage in der Heiligen Stadt, neue Luxushotels und warum 2026 zum Jahr des nachhaltigen Wachstums werden könnte.
Die europäische Qualifikation für den Bocuse d’Or ist am Montag in Marseille zu Ende gegangen. Dänemark sicherte sich den ersten Platz vor Norwegen und Italien. Deutschland nahm an der Ausscheidung nicht teil.
Die besten Restaurants in Berlin 2026: Küchenchef Sebastian Frank vom Horváth praktiziert emanzipierte Gemüseküche, Marco Müller im Rutz kocht reduziert und naturverbunden, Phillip Bendel führt Tim Raues asiatisch geprägte Aromencuisine fort, Micha Schäfer im Nobelhart & Schmutzig bleibt „brutal lokal“.
Michelin Großbritannien und Irland 2026. Britische und irische Gastronomie feiert Rekordjahr – inflationäre Sternevergabe wie noch nie. Bei der Preisverleihung im Convention Centre Dublin wurden neunundfünfzig neue Auszeichnungen vergeben
Am 27. März 2026 erscheint endlich sein erstes Kochbuch: „Dirty Bistro“. Max Strohe, Sternekoch des Berliner Restaurants „tulus lotrek“, öffnet damit die Tür zu seiner kulinarischen Seele – und die ist alles andere als steif.