Bernd Schützelhofer
Bernd Schützelhofer ist Hotelkoch des Jahres –
16. BILANZ-Hotelrating sorgt für Freude im Grand Hotel Kronenhof
Warum uns Schokolade glücklich macht
Schokolade-Essen bewirkt in biochemischer Kettenreaktion eine höhere Konzentration von Tryptophan im Gehirn – Dadurch kommt es zu einer erhöhten Serotoninbildung und verstärkten Erzeugung von Glücksgefühlen
Tobias Jochim und Andreas Santer
Die Tschuggen Hotel Group mit zwei neuen Küchenchefs in Arosa
Jens Rittmeyer
Sternekoch Jens Rittmeyers Refugium ist das Restaurant KAI3, benannt nach der Hausadresse des Hotels, dem Dreh- und Angelpunkt des kulinarischen Verwöhnens, das im BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt gepflegt wird
Attila Hildmann
Jens Darsow befragt, Attila Hildmann, Veganer Koch
Polettos Kochschule
Rezept: Fisch-Kokos-Curry mit grünem Gemüse – Samstag, 23. Juni 2012 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen
Cornelia Poletto
Rezept: Schweinefilet mit Meerrettichkruste und Dillgurken-Kartoffel-Gemüse – Samstag, 09. Juni 2012 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen
Pringles sind schlechte Chips
KONSUMENT: Chips im Test – Trend zu weniger Acrylamid – Keines der getesteten 19 Produkte überschreitet den EU-Richtwert – Pringles enthielten als einziges Produkt Transfette – In Pringles fanden die Tester große Mengen an 3- MCPD-Ester
Frank Mollenhauer
Der Mai bringt die euro-asiatische Küche an den Tegernsee: das Design Hotels™ Mitgliedshotel Bachmair Weissach eröffnet mit dem Laulenzi Restaurant das erste Lokal dieser Art inmitten der bayerischen Gourmetlandschaft
Paul Gürtler
Genussvolle Innovation: Haubenkoch Paul Gürtler ergänzt die eindrucksvolle Weinkarte des Landhauses Stift Ardagger um ein ebenso umfangreiches wie spannendes, alkoholfreies Angebot mit selbst kreierten Gourmetsäften als Highlights