1.100 neue Ausbildungsplätze bei McDonald’s!
Folgt auf die Krise nun der Lehrstellenabbau? Nicht bei McDonald's! Der führende Systemgastronom demonstriert gerade jetzt, wie wichtig ihm die Förderung des beruflichen Nachwuchses ist
Janina Scheller
Janina Scheller, Auszubildende Restaurantfachfrau im dritten Lehrjahr im Mövenpick Restaurant am Flughafen Hamburg, entschied den Titel bei den Jugendmeisterschaften Hamburg 2009 für sich
Kirchheimer Restaurant im Finale für „Deutschlands bestes Risotto“
Mit seinem Rucola-Risotto mit Wildhasenrückenfilet stellte er in der TV-Wissenssendung Galileo des Senders PRO7 unter den Augen des Fernsehkochs und Juryoberhaupts Sante de Santis sein Können und seinen guten Geschmack unter Beweis
Gardemann Tipps #2
Im "Breathable Glas" entwickelt sich das volle Aroma bereits nach 2-4 Minuten – Frau Oymann, gelernte Restaurantfachfrau, studiert Erwachsenenpädagogik und ist seit 3 Jahren meist am
Wochende im Weinhaus tätig
Chocolate Society
In dem geschmackvoll eingerichteten Laden bei der Außenalster findet man ein großes Sortiment der besten Tafelschokoladen aus aller Welt, Trinkschokoladen und Riegel. Wer hier sucht, wird fündig: Von der Venezuela Single-Origin Lagenschokolade über Kompositionen mit Chili, usbekischer Goldkirsche
Stefanie Siegmeier
Stefanie Siegmeier ist ab sofort neue stellvertretende Direktorin des Kempinski Hotel Falkenstein – Die 30-Jährige wird neben Hoteldirektor Henning Reichel das Fünf-Sterne Superior-Hotel in Königstein im Taunus leiten
HOGA Nürnberg 2009
Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV eröffnet vom 18. bis 21. Januar den Reigen der großen Branchenmessen – Neuheiten, Gastro-Trends und Problemlösungen stehen im Fokus – kulinarisches Glanzlicht der HOGA ist die "Internationale Kochkunstschau" – Bio-Produkte in der Gastronomie
Ralf Finkenflügel
Ralf Finkenflügel wird neuer Chefredakteur des Guide MICHELIN in Deutschland – Bisherige Chefredakteurin Juliane Caspar übernimmt die Leitung des MICHELIN-Führers Frankreich – „Jeder Profi weiß, das ein Sterne-Restaurant in Frankreich oftmals nicht das Niveau eines deutschen Sterne-Restaurants hat“
Accor Jung-Hoteliers beim Azubi Award 2008
Deutschlands größter Ausbilder in der Hotellerie zeichnet die besten Hotel-, Restaurantfachleute sowie Köche und Köchinnen aus
Die 60. Deutsche Weinkönigin heißt Marlies Dumbsky
Um 22.07 Uhr fiel die Entscheidung im Saalbau in Neustadt an der Weinstraße: Die 60. Deutsche Weinkönigin heißt Marlies Dumbsky und kommt aus Franken. In einer zweistündigen Wahlgala setzte sich die 22-jährige Winzerin aus Volkach in einem harten Rennen gegen ihre fünf Mitbewerberinnen durch