Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
In Südtirols Hof- und Buschenschänken wird Gastwirtschaft noch "ganzheitlich" gelebt: Der Speck reift in der Räucherkammer des Bauern. Obst, Gemüse und Kräuter stammen aus Omas Garten – Den Eigenbau-Wein keltert der Sohn
Endlich Sonne und hochsommerliche Temperaturen – die richtige Zeit für Grillfeste. Doch die Wärme ist das ideale Klima für Bakterien, die sich in Lebensmitteln stark vermehren können
Am Samstag, 28. Juli 2012 um 18:15 Uhr erwartet Sie Lea Linster im SR Fernsehen zu "Leas Classics" – Dann gibt es: Tatar vom Rind mit Kartoffelwaffeln oder Fritten
Japanische Kochkünste mit Yoshizumi Nagaya im Hotel Fährhaus Sylt – Fernöstliche Kreationen vom Holzkohlegrill
Dänische Pancakes mit Honigfrüchten und Ricotta-Creme
Landgasthof Arp verwöhnt Gäste mit süßen Früchtchen
Echte Spielführer überraschen ihre Mitspieler mit kulinarischen Länderduellen: Dann tritt zum Beispiel die französische Quiche gegen die italienischen Linguine an – Möge der leckerste gewinnen
Am 23. Juni 2012 ringen dänische Meisterköche auf Bornholm mit lokalen Spezialitäten live um ein Preisgeld von rund 5.000 Euro
Ob Deftiges wie Kasspatzen oder Süßes wie Kaiserschmarrn bleibt dabei jedem je nach Geschmack selbst überlassen – Hauptsache, die Speise ist aus guten bayerischen Zutaten hergestellt und schmeckt nach Heimat
Eine neue Folge der Landfrauenküche erwartet Sie am Samstag, 14. April 2012 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen – Diesmal kocht: Claudia Fenzel aus Niederbayern