Cupcakes liebevoll anrichten
Die fantasievoll verzierten Minitörtchen sind schon seit längerer Zeit ein absoluter Trend – Nicht fehlen darf dabei das feine und cremige Topping, das sich ideal zum Verzieren anbietet
Fritz Keller
FBMA Stiftung: Fritz Keller als Preisträger der 57. Brillat Savarin-Plakette angekündigt
Bernd Neuner-Duttenhofer
"Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack" heißt unser neues Buch, das wir soeben auf der Frankfurter Buchmesse vorgestellt haben
Backstein „Picanto“: Für jeden Hobby-Bäcker ein Muss
Knusprige Leckerbissen wie aus dem Steinofen
FrischeParadies Lindenberg, Berlin Charlottenburg
Besonderes Highlight ist das integrierte Bistro. In der offenen Küche steht ein ausgesprochener Könner am Herd – Régis Louviot, langjähriger Souschef von Sternekoch Christian Lohse, verwöhnt hier die Gäste mit einer feinen, schnörkellosen Küche
Kai Hollmann
Kai Hollmann als Preisträger der 56. Brillat Savarin Plakette angekündigt
Irreführende Werbung bei Lebensmitteln
Verbraucherzentrale Bundesverband mahnt zahlreiche Hersteller ab – Die Firma Kattus verkaufte "Wasabi-Erbsen", die kein Gramm des Gewürzes enthielten, das auch als japanischer Meerrettich bekannt ist – die Verteidigung des Unternehmens vor dem Landgericht München: Kaum jemand wisse, was Wasabi ist
WISO-Test Früchtemüsli
Montag, 4. Januar 2010, 19.25 Uhr. Die Marktführer "Vollkorn Früchte" von "Kölln" und "Vitalis Früchte Müsli" von "Dr. Oetker" haben bei einer Blindverkostung des ZDF-Wirtschaftsmagazins WISO mit 3,3 und 4,6 Punkten am schlechtesten abgeschnitten
Deutschland sucht die größte Zuckerbombe – DSDZ
Ferrero-Produkte vorn bei "Deutschland sucht die größte Zuckerbombe" – Kinder-Milchprodukte mit bis zu 40 Prozent Zuckeranteil – "Die Milchschnitte ist ähnlich gehaltvoll wie Schoko-Sahnetorte – und die würde auch niemand als Zwischenmahlzeit empfehlen" – Platz 1 bis 4 für Ferrero
Erste Lebensmittelampel fürs iPhone
Ab sofort ist Deutschlands erste interaktive Lebensmittelampel für das iPhone und den iPod touch verfügbar – Ob Zucker, Fett oder Salzgehalt, ernährungsbewusste Verbraucher müssen jetzt nicht mehr stundenlang vor dem Supermarktregal die Verpackungen studieren