Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Bau Kochbuch “ Einfach Bau“: Sarah und Christian Bau bieten klar strukturierte Anleitungen, aufschlussreiche Warenkunden und Einblicke in das Wissen der Sterneküche. So gelingt jedes Gericht auch zu Hause, Schritt für Schritt.
Das Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee setzt von Oktober 2025 bis April 2026 neue kulinarische Akzente mit einer exklusiven Veranstaltungsreihe:
Das Weihnachtsmenü von Tim Raue auf dem Berliner Fernsehturm: Im Restaurant Sphere Tim Raue erwarten Gäste ein weihnachtliches 3-Gang-Menü und ein Panorama-Ausblick auf die Hauptstadt in winterlicher Atmosphäre.
Eine neue Studie zeigt, wie Inflation und Kartenzahlung das Trinkgeldverhalten in Deutschland verändern. Trinkgeld im Restaurant – Was ist üblich?
Das TITANIC Gendarmenmarkt Berlin startet mit einem kulinarischen Neuanfang: Ab sofort verantwortet Alexander Koppe als Executive Chef die Küche des Hauses. Damit gewinnt das Hotel einen der renommiertesten Berliner Köche, der insbesondere dem Beef Grill Club by Hasir – dem gastronomischen Herzstück – eine neue Handschrift verleihen wird.
Düsseldorf verzeichnet mit einem Plus von 188 Prozent das stärkste Wachstum aller europäischen Städte im Jahresvergleich. Flugbuchungen von China nach Deutschland steigen um 58 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die Museumsinsel in Berlin zählt erstmals zu den drei meistbesuchten Attraktionen Deutschlands
Joachim Wissler übergibt zum 31. Oktober 2025 die Leitung an seinen langjährigen Sous Chef Dennis Kuckuck
JW Marriott Crete Resort: Gekocht wird am offenen Feuer. Unter der Leitung von Küchenchef Manolis Pappoutsakis entstand ein kulinarisches Konzept, das Geschichten erzählt – seine Handschrift ist in jedem Gericht spürbar
Im Mittelpunkt steht dabei das Fine-Dining-Event „Hamburgs Sterne by OPEN MOUTH“, eine Küchenparty mit 10 Michelin-Sternen dekorierten Hamburger Köchen, die die Rolle der Stadt als führende Genussmetropole im Norden unterstreichen
Immer mehr deutsche Reisende zieht es in Richtung Südosten – auf den Balkan. Neue Daten zeigen einen deutlichen Anstieg der Suchanfragen für Unterkünfte in Albanien, Bosnien und Herzegowina und Montenegro.