Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Neuauflage des GU Küchenratgebers "Kochen für Babys" hat aktuelle Infos im Gepäck: So sind zum Beispiel auf dem Gebiet der Allergievorbeugung Monotonie, Keimfreiheit und extrem späte Beikost kontraproduktiv – Frühe Probierhäppchen und Abwechslung sind stattdessen angesagt – von Dagmar von Cramm
Oliver Heilmeyer aus Burg kocht sich im neuen Gault Millau 2010 unter die Top 40 der deutschen Köche – Weitere Aufsteiger in Brandenburg: Alexander Dressel in Potsdam und Torsten Voigt in Storkow
„Die Köche“ kreieren zwischen „feuerscharf und zuckersüß“ – 18 Köche von Konstanz bis Wiechs am Randen laden zum „Walking-Dinner“ ins Konzil – 18 Amuse Gueules für 38 Euro – Am 4. 11. in Konstanz
Der Erfolg, den Inhaberin Karin Wege und Küchenchef Olaf Niemeier mit dem „Amadée“ seit ihrer Eröffnung vor ein paar Monaten haben, wundert eigentlich nicht – Denn erstens ist Niemeier in der Branche kein Unbekannter, im Side Hotel Hamburg (Restaurant „Fusion“) überzeugte er viele Jahre mit seiner euro-asiatischen Kreativküche
VOX, Montag, 19.10., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Breitenbacher Hof' in Hürth bei Köln
VOX, Freitag, 16.10., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Vlet' in Hamburg
KüchenRatgeber – 50 leckere Rezeptideen garantieren schnellen Essgenuss und sind so bemessen, dass man sich nicht noch die ganze Woche von Resten ernähren muß.
Alleine kochen macht Spaß – vor allem wenn es schnell geht und super schmeckt – Kochbuch von Ira König
Die etwas andere Promi-Kochschule – Thema heute: Lammcarré mit Zitronen-Kapern-Haube und Oliven-Couscous – So, 11.10. um 10:15 Uhr zdf
Purer Genuss mit Dinner und Musical im Düsseldorfer Capitol Theater! – Starkoch Alfons Schuhbeck kredenzt seine neueste, ausgesuchte Dinner-Komposition – dieses Mal sogar als Vier-Gänge-Menü – Und die drei ausgewiesenen Musicalstars Sabine Mayer, Sabrina Weckerlin und Nigel Casey präsentieren eine amüsante Geschichte voller Überraschungen, Intrigen sowie Sex & Crime
VOX, Freitag, 11.09., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Bellevue' in Meerbusch