Mallorcas Top 10 Restaurants 2011
1. Platz: Meson Ca'n Pedro – 2. Simply Fosh – 3. Campino in Camp de Mar – 4. Es Raco des Teix – 5. El Olivo in Deià (im Hotel La Residencia) alle weiteren Platzierungen vom Magazin mallorca-today.de
Restaurant der Woche: »Le Gourmet« im Hotel Die Hirschgasse in Heidelberg
Die größtenteils klassisch-französisch orientierte Küche von Mario Sauer, der seit 2007 die Küchenleitung innehat, präsentiert sich in erstaunlicher Qualität, ohne sich anderen kulinarischen Einflüssen gegenüber zu verschließen
Restaurant „Landgasthof zur Brücke“
Wiesentheider Ess-Tempel lockt Genießer und Gourmets an World-Toques Sterne-Maitre Bernd Fischer erhält goldene Plakette
Das Gourmet-Restaurant „Herr B.“ wird ausgezeichnet
Herr B. macht die Gudrunstraße in Bochum zum Gourmet-Treffpunkt Küchenchef Daniel Birkner kocht seit Jahren nach Euro-Toques-Philosophie
Restaurant der Woche: Noi Quattro in Berlin
Wieder ein neuer "Varta-Tipp" in der Hauptstadt! Man muss zwar mit dem Taxi oder der U-Bahn bis zum Kreuzberger Südstern fahren – der Weg dorthin lohnt aber
Göttinger Gourmet Festival, Restaurant Planea
Taittinger-Champagner, "Fine de claire"-Austern
und ganz große Küche: Das erste "Göttingen Gourmet Festival" war mit rund 120 Gästen und fünf Spitzenköchen ein gelungener Erfolg – Im Park des Fine-Dining-Restaurant "Planea" versammelten sich die Liebhaber
außergewöhnlicher Küche aus Göttingen, Südniedersachsen und Nordhesse
Neues Sushi Restaurant im Mandarin Oriental, Tokyo
In der 38.Etage mit einem atemberaubenden Blick über die Skyline Tokios eröffnete dieses Frühjahr das neue sehr intime "Sora Sushi" Restaurant mit nur acht Plätzen
Das Restaurant E.T.A. Hoffmann
Große Freude im Restaurant E.T.A. Hoffmann! Gleich zwei Nominierungen der BERLINER MEISTERKÖCHE wurden dem beliebten Kreuzberger Restaurant in diesem Jahr mitgeteilt: Chantal Grabow ist in der Kategorie "Berliner Maître 2011" nominiert worden – Robert Wiese als "Berliner Sommelier 2011" einer der Nominierten der diesjährigen Wahl
Das Restaurant „Schützenhof“ im hessischen Elz
Das Restaurant "Schützenhof" im hessischen Elz nun von Coq d'Or ausgezeichnet – In Elz spricht der Patron und Chefkoch Willi Jahn nicht nur hessisch, er kocht auch Leckeres aus der Region, und die Leute mögen's auch hessisch
DER VARTA-FÜHRER – Restaurant der Woche: Restaurant Maloiseau in Wiesbaden
Immer wieder eine zuverlässige Einkehr auf gutem Niveau ist das Restaurant Maloiseau – Nach dem Umzug von der Frauensteiner Kirschblütenstraße in die Wiesbadener Innenstadt wurde Patron und Namensgeber des Lokals Nicolas Maloiseau erneut mit zwei Varta-Diamanten ausgezeichnet – Der ambitionierte Chefkoch blieb seinem Stil treu und bietet weiterhin eine schmackhafte französische Küche mit überwiegend frischen Zutaten, handwerklich solide zubereitet