Carsten Ott
Das Sorat Hotel Ambassador Berlin hat einen neuen Küchenchef. Die Küchencrew des Drei-Sternehotels am Wittenbergplatz wird künftig von Carsten Ott geführt
Carsten Gambeck
41. Rudolf Achenbach Preis: Carsten Gambeck (Öschberghof in Donaueschingen) holt den Titel erneut nach Baden-Württemberg – Platz 2 und 3 an Christiaan Stoop, Auszubildender der Käfer Service GmbH in Vaterstetten und Sandra Krumreich, Auszubildende im Hilton Hotel Berlin
Carsten Neutmann
Jubel in Bad Bergzabern: Der Guide Michelin zeichnet das Gourmet-Restaurant Walram im Schlosshotel Bergzaberner Hof mit einem Michelin Stern aus
Kulinarisches Interview mit Carsten Obermayr
Was war Ihre schlimmste Küchenpanne? Als ein Spüler 20 Liter Räuchersud für ein Extraessen weggeschüttet hat und innerhalb von 20 Minuten ein neuer Sud aus Schinken, Pilzen und Hühnerbrühe herbei-"gefaked" werden musste
Stuart Pigott
Stuart Pigott, "einer der weltweit bedeutendsten Weinkritiker" (FAZ) sowie Carsten Sebastian Henn "Deutschlands König des kulinarischen Krimis" (WDR) geben gemeinsam mit Christina Fischer, FISCHERS Weingenuss & Tafelfreuden den Startschuss zu einer spannenden Weinreise durch Deutschland
Christian Frohnhöfer und Carsten Böhme sind die Sieger!
6. NRW-Landeswettbewerb der Beiköche: Die Teilnehmer bekamen alle eine Urkunde und ein Kochbuch von Tim Mälzer. Die Gewinner bekamen zusätzlich jeweils ein Messerset vom CHROMA type 301 – Design F.A. Porsche – mit Schleifstein, gestiftet von kochmesser.de
Ein Deutscher in Bangkok: JW Marriott Bangkok mit neuem F&B Director
Carsten Siebert kümmert sich um die gastronomischen Belange in der 24 Stockwerke umfassenden Nobelherberge
Otto Koch eröffnet KochAtelier in Fleesensee
Koch-Kunst nicht nur auf dem Teller: „KochArtelier“ eröffnet am 22. Juni 2005 im ROBINSON Club Fleesensee
DIE FASTFOOD-REVOLUTION – SO ISST DEUTSCHLAND
Die vierstündige Dokumentation nimmt den heutigen Ernährungs-Wandel genau unter die Lupe – Wer produziert und profitiert mittlerweile in der Branche? Die Firma Rügenwalder hat zum Beispiel den vegetarischen Trend erkannt und stellt jetzt auch vegetarische Wurst her – Geht das Konzept auf? Der Döner gehört immer noch zu den beliebtesten Fastfood-Produkten – Ein erfolgreicher Dönerfleisch-Produzent erklärt, wie der perfekte Döner gemacht wird – 13.02.16, 20:15 auf Vox
Küchenkunst und Wortgenuss
Neuntes literarisch-kulinarisches Festival "WortMenue" am Bodensee mit Felix Huby, Ulla Lachauer, Hanns-Josef Ortheil und vielen weiteren Autoren – Online-Ticketverkauf ab Samstagmorgen, 14. März