Johnson & Wales Stipendium
Jetzt für das Stipendium bewerben – Bachelor of Culinary Arts werden – Daniel Schöfisch berichtet als jetziger Stipendiat aus den USA – "Mein erstes Trimester an der Johnson & Wales University endete vor zwei Wochen" …
"So isst Deutschland – Was ist das deutsche Nationalgericht?"
Sternekoch Thomas Kammeier, der sehr erfolgreich auf deutsche Küche mit ausgefallenen Ideen setzt, zeigt Christian Mürau, wie modern Hausmannskost sein kann – Kabel1,Sonntag, 9. Dezember 2007, 20.15 Uhr
Sass
Rheinische Küche mit Claudia Stern in Köln – RBB, Samstag, 24.11., 12:45 – 13:15 Uhr
WARSTEINER verstärkt Präsenz in Osteuropa
Brauerei Boliarka und Warsteiner Gruppe gehen Kooperation ein
Römers Restaurant Report
Die 200 besten Restaurants in Köln und Umgebung – Köln – Bonner Restaurantführer für 2008 auf dem Markt – Küchenchef des Jahres wurde Martin Maassen vom Restaurant Riva in Bergheim
Sofitel Cologne Mondial erstes TÜV-geprüftes Öko-Hotel in Köln
Das 5-Sterne-Hotel Sofitel Mondial Am Dom Köln setzt künftig auf Bio-Produkte und sichert sich als erstes Hotel in der Domstadt das begehrte Zertifikat der TÜV Nord Cert GmbH
Bio-Betriebe mit Vorbildcharakter
Sechs Bio-Unternehmen wurden auf der Anuga mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung ausgezeichnet
Bier ist eine solide Geschäftsbasis
Die ältesten deutschen Unternehmen sind zu 80% Brauereien
König Ludwig rettet Oberbräu Holzkirchen vor der Zerschlagung
König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg übernimmt die Holzkirchner Oberbräu und bündelt damit ihre Kräfte im bayerischen Oberland
Stefan Marquard, Frank Heppner, Christoph Brand und Otto Koch
Starköche Stefan Marquard, Frank Heppner, Christoph Brand und Otto Koch eröffneten Willinger Schlendertage