Der Bierbrauer vom Dom

Kölsch trinken, Kölsch reden, Kölsch sein – WDR, Montag, 05.05., 14:15 – 15:00 Uhr: Dynastien in NRW – Der Bierbrauer vom Dom

Alfons Schuhbeck

Ein Leben in fünf Gängen – Alfons Schuhbeck – HR, Sonntag, 04.05., 11:15 – 12:00 Uhr (VPS 11:20), Lebenslinien

Kochwettbewerb „Die Goldene Kartoffel“

Dieser Wettbewerb für den Köchenachwuchs fand bis 2001 unter freiem Himmel in einer "offenen Küche", d. h. in einem Kochstudio eines speziellen Kochcontainer mit standardisierter Ausrüstung, und einem Gourmetzelt statt. Heute findet der Wettbewerb in einem Kochzelt mit kompletter Technikausstattung statt

Kölner Knigge

Kölsch trinken bis zum Umfallen? Das kann passieren, wenn man nicht mit den Kölschen Gepflogenheiten im Brauhaus vertraut ist. Denn erst ein Bierdeckel auf dem Kölschglas signalisiert: genug getrunken – viele weitere Tipps stehen im Kölner Knigge