Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Beim Fine Wine & Food Festival präsentieren die renommiertesten Weingüter und Küchen im Nassau Veterans Memorial Coliseum & Exhibition Center ihre delikaten Getränke und Speisen. Zu probieren gibt es über 150 verschiedene Weinsorten aus New Yorks und New Jerseys Anbaugebieten, darunter natürlich auch Weine aus der berühmten Weinregion North Fork auf Long Island.
Das berühmte Radrennen Milano Sanremo verbindet die drei Regionen Lombardei, Piemont und Ligurien miteinander. Da sich jede dieser Regionen durch einzigartige kulinarische Spezialitäten auszeichnet, entstand daraus die Idee der „Milano Sanremo del gusto“, einer Sternfahrt zu den Highlights aus Küche und Keller der verschiedenen Landschaften. Die Genussroute führt zu Produzenten, Restaurants, Kellereien, Weinbars, Ölmühlen und Bauernhöfen, die sich dem Geist der Gastfreundschaft verschrieben weiterlesen …
Drei Hauben haben nun neun Restaurants in Österreich. Neu dabei: Gut Purbach (B), Die Forelle (K), Mayer’s Restaurant (S), Weyringer am Wallersee (S), Genießerhotel Sonnhof (S), Schlosshotel Romantica (T), Der Engel (T), Tennerhof (T) und Le Ciel (W).
2. GAULT&MILLAU GENUSS-MESSE, 9. & 10. SEPTEMBER, KURSALON HÜBNER, WIEN. Man müsste ein halbes Jahr quer durch Österreich reisen, um all die kulinarischen Erlebnisse sammeln zu können, die sich hier bei einem entspannten Spaziergang offenbaren: 100 Haubenköche von den besten und berühmtesten Restaurants in Österreich, dazu 50 Spitzenwinzer – mit der Gault&Millau Genuss-Messe 2017 wird der Kursalon Hübner am 9. und 10. September zum Brennpunkt der heimischen Genießer-Szene. Neu: weiterlesen …
Am 16. und 17. Juni stößt BRLO an: Auf ein Jahr Craft Beer am Gleisdreieck. Seit Juni 2016 fließt hier im Herzen Berlins das Bier – seit September auch direkt von der Brauerei über den Zapfhahn ins Glas. Das feiern die Berliner Craft Beer Brauer mit Familie und Freunden aus der Craft-Beer-Szene und mit allen, die gutes Bier lieben, beim internationalen BRLO BRWFEST. Mit guten Craft Bieren kennt BRLO sich aus – und dies zeigen sie, indem sie dem Publikum zum BRWFEST eine handverlesene Auswahl weiterlesen …
paul’s küche.bar.greisslerei präsentiert Linz erstes Soulfood Festival vom 25.-28. Mai am Domplatz mit freiem Eintritt Ein Festival für die Sinne soll es werden. Gesundes, hochwertiges, nachhaltiges aber vor allem köstliches Essen wird es an über 20 Food-Ständen geben. Damit wollen wir die neue Fast Food Bewegung „Soul-Food“ unterstützen, die nicht nur nährt, sondern vor allem glücklich macht und dabei den Menschen und seiner Umgebung guttut. Weil wir aus einem Streetfood weiterlesen …
Die erfolgreiche Veranstaltungsreihe „7 SAMURAI“ von UENO GOURMET geht 2017 mit sieben führenden Sommeliers in Runde fünf. Die Spitzen-Sommeliers André Macionga, Christian Wilhelm, Julia Pleintinger, Alexander Koblinger (Master Sommelier), Suvad Zlatic, Christian Juppe und Markus Del Monego (Master of Wine) kreieren von Mai bis September außergewöhnliche Food-Pairings mit Premium-Sake in Deutschland, Österreich und in der Schweiz. 7 Gourmet-Abende mit 7 Gang-Menü und 7 Premium-Sake, weiterlesen …
Verschiedene Genuss-Routen weisen den Weg, etwa zu Spargel, Käse, Milch oder besonderen Pflaumen. Wir haben Tipps für genussvolle Reisen durch NRW. Ob süß oder salzig, fest oder flüssig: In Nordrhein-Westfalen finden Genießer auf besonderen Genuss-Routen sicher etwas für den guten Geschmack.
Beim örtlichen Bier-Festival stellen am 4. und 5. Februar rund 100 Brauereien ihre Kreationen vor – Die Vielfalt klassischer Varianten reicht vom kühlen Blonden über das Kriek bis zu in Klöstern gebrauten Trappistenbieren und spontan vergorenem Lambiek – Doch auch Modeprodukte wie das IPA oder das Stout sind in großer Vielfalt vorhanden
Gerste, Hopfen und Wasser. Als der deutsche Herzog Wilhelm IV. vor 500 Jahren das deutsche Reinheitsgebot erließ, rechnet er wohl kaum damit, dass ein halbes Jahrhundert später tausende Kilometer entfernt von Deutschland nach seiner Verordnung gebraut wird. Diese elf Biere stammen ursprünglich alle aus dem Kessel eines ausgewanderten deutschen Braumeisters