Schlemmerreise Alpen
Rund um den Wilden Kaiser
Rainer Sass-Küchenklassiker
Roastbeef mit Bratkartoffeln. NDR, Dienstag, 06.03., 12:45 – 13:00 Uhr
Leas Kochlust
Entrecôte mit Leas Kräuterbutter. HR, Samstag, 13.01., 13:00 – 13:30 Uhr
Pommes sind out!
2,6 kg verarbeitete Kartofelprodukte isst jeder Bundesbürger weniger pro Jahr – Verbrauch von frischen Kartoffeln ebenfalls gesunken
Tim Mälzer Portrait
Mälzers „Zeugnis-Portfolio“ ist beachtlich. Vom Hotel Ritz in London, übers Vong Junior bis nach Hamburg ins Tafelhaus und Au Quai. 2002, im eigenen Restaurant „Das Weisse Haus“ in Neumühlen, zusammen mit Christian Senkel, sollte es anders werden.
Rezept: Entrecôte mit Leas Kräuterbutter
Gregor Weber und Lea Linster führen uns in die Tiefen saarländischer Kochkunst ein. Denn zu Leas Entrecôte mit selbstgemachter Kräuterbutter, wird Gregor einen rustikalen Bettseicher-(Löwenzahn-)Salat und Kerschdscher, original-saarländische Bratkartoffeln, reichen
Leas Kochlust
Lust auf Genuss macht Lea Linster in diesem kulinarischen Herbst wieder mit illustren, prominenten Gästen als ihre ‚Lehrlinge‘.SWR, Donnerstag, 12.10., 18:45 – 19:15 Uhr
Kuffler & Bucher am Opernplatz
Ganztags Gaumenkitzel für jeden Geldbeutel – Küchenchefin Michaela Groß – Mit 250 Plätzen im Restaurant und weiteren 300 Plätzen im Biergarten und auf der Opernplatz-Terrasse gehört das Kuffler & Bucher am Opernplatz zu den größten Gastronomie-Betrieben der Stadt
DVD: Tim Mälzer – Der Küchenbulle
Am 29. September wird Edel mit „Tim Mälzer – Der Küchenbülle“ eine neue DVD für alle Koch-Begeisterten, und solche, die es werden wollen, veröffentlichen
Planet Cook – Lachs
Kinderkanal, Montag, 24.07., 11:05 – 11:30 Uhr – mit Ralf Zacherl!