Landwirt Berlin
Hier wird wirklich lecker deutsch gekocht. Und sagenhaft preiswert. Dazu gibt es eine kompetente Weinberatung. Der Inhaber und Küchenchef Ludwig Bauer arbeitete lange bei Witzigmann, Ducasse und Marchesi.
ROBINSON Jobcasting-Tour 2018/19
Ob Kinder- und Jugendbetreuer, Tennistrainer oder Fitness-Guru: Die potenziellen „ROBINS“, so die offizielle Bezeichnung der ROBINSON Mitarbeiter, sollten aufgeschlossen und kommunikativ sein, eine große Portion Teamgeist und Gastgeberqualitäten an den Tag legen
Dieter Müller wird Küchen-Patron in Berlin
Die Ausrichtung der Küche wird mit Ideengeber Dieter Müller unter der Leitung von Frederik Grieb, den Ansatz des Foodsharings verfolgen
Friedrich „Fritz“ Pichler
Fritz Pichler wurde zum Culinary Director ernannt. Zusätzlich zu seiner bisherigen Tätigkeit für die Phoenix Flotte als Corporate Chef, übernimmt er nun auch das Ruder für die unter sea chefs Management stehenden Fluss-Schiffe
Gourmet unterwegs im Restaurant Golvet
Das Golvet hat sich als beliebtes Casual-Fine-Dining-Restaurant in Berlin etabliert. Die 40seconds Group und Björn Swanson luden anlässlich einer neuen Menükarte zum Presse-Dinner ein. Teile der neuen Kreationen sollten vorgestellt werden. Während der Restaurantbetrieb ungebremst weiterlief, fand das Dinner in einer abgeteilten Lounge statt. Rechts vom Eingang an der Bar wurde eine große Spiegel-Schiebetür in die Wand eingelassen. Wird sie herausgezogen, entsteht eine abgeteilte Lounge. weiterlesen …
Biotonne
Bundesweite Aktionswochen zur Biotonne vom 8. – 29. September: mehr als 100 Abfälle in unseren Küchen für die Biotonne
Phukets malerische Altstadt
Phuket gilt als die Perle der Andamanensee im Indischen Ozean. Die Insel besticht durch die Vielfalt an Buchten, Klippen und Stränden und ist außerordentlich facettenreich. Es gibt unzählige Möglichkeiten, seine Zeit in Phuket zu verbringen
Die „Berliner Meisterköche“ des Jahres 2018 stehen fest
Der „Berliner Meisterkoch 2018“ ist Daniel Achilles aus dem Restaurant „reinstoff“.In der Kategorie „Berliner Gastgeber 2018“ ist die Wahl der Jury auf André Macionga aus dem „Restaurant Tim Raue“ gefallen.
Joël Robuchon hat uns mit erst 73 Jahren für immer verlassen
Der französische Meisterkoch Joël Robuchon, der gegen die stickige Welt des Feinschmeckers rebellierte, Kartoffelpüree zur Kunstform erhoben und weltweit ein kulinarisches Imperium aufbaute, ist im Alter von 73 Jahren gestorben. Robuchon hielt aktuell 31 Michelin Sterne.
Nenad Mlinarevic & Sebastian Mattis
Mit einem jungen, motivierten Team startet das „Fritz & Felix“ sein Gastrokonzept in Baden-Baden durch. Die innovative Food-Location im Brenners Park-Hotel & Spa eröffnet im September 2018, das Team ist fast komplett und voller Vorfreude.