Kochmessertest (Industriestandard – seriös)

Die Spitze wird immer noch von asiatischen Messern dominiert. Um ein Messer der Spitzenklasse zu besitzen, muss der Koch mindestens 120 € (CHROMA type301) anlegen. Wobei ein hoher Preis nicht unbedingt besondere Güte bedeutet, wie die Messer von KAI Shun oder Robert Herder beweisen

Varta-Führer kooperiert mit Thomas Holzportz

Der Varta-Führer geht 2018 neue kulinarische Wege. Unter dem Motto: „Neues vom Varta-Blogger“ kommt beim traditionsreichen Hotel- und Restaurantführer aus Ostfildern bei Stuttgart neben den bewährten Varta-Experten nun auch ein sogenannter Influencer zu Wort. Das neue Projekt ist ein weiterer Teil der digitalen Neuausrichtung des Varta-Führers, der sich bereits seit dem vergangenen Jahr in den sozialen Netzwerken strategisch neu aufgestellt hat. Im Mittelpunkt der Kampagne: weiterlesen …

Kulinarische Entdeckungen bei AMAN

Erwartungsvolle Gourmets machen ihre schönsten kulinarischen Entdeckungen auf Reisen. Ob Buttertee aus Bhutan, Matsusaka-Beef aus Japan oder Laap aus Laos: in diesen Amans kommt Exotisches, Seltenes und Kostbares direkt von der Farm auf den Tisch. Amankora, Bhutan: feurig auf 4.000 Metern Scharf, schärfer, Bhutan! Rote und grüne Pfefferschoten sind ein alltäglicher Snack im mystischen Himalaya-Staat, als Hemadatsi werden sie in Käsesauce gedünstet, was der Schärfe jedoch kaum die weiterlesen …