Essen wie die im Mittelalter

MDR, Dienstag, 14.10., 21:15 – 21:45 Uhr. Die Ernährung der Menschen hat sich im Laufe der Zeit stark verändert – Der Kühlschrank, moderne Herde und ein Überfluss an Lebensmitteln machen uns die Essenszubereitung leicht

Alternative Ferkelkastration

In der Schweiz dürfen Ferkel ab 2009 nicht mehr ohne vorherige Betäubung kastriert werden. Die Vorarbeiten zur Einführung alternativer Methoden der Ferkelkastration verlaufen im Zeitplan, heißt es im "Schweizer Bauer"

Kalterer Genusstour

Am 16. Oktober laden sechs Hotel- und Gastbetriebe zur ersten Kalterer Genusstour. Das Besondere: Man wählt ein Menü aus und darf sich überraschen lassen, denn so bestimmt man gleichzeitig blind vier unterschiedliche Kalterer Restaurants, die die Speisen servieren