Molekular-Küche oder Tradition aus Südtirol
Auf der 2. Slow Food Messe in Stuttgart werden verschiedene Konzepte des guten Geschmacks und des anhaltenden Genusses vorgestellt
12 internationale Starköche beim GourmetReise-Festival 2008
12 internationale Starköche aus 3 Kontinenten machen die Steiermark zum kulinarischen Nabel der Welt
Hans Haas
Die gloriose Erfolgsgeschichte des "Tantris" – Hans Haas – Bescheidener Chefkoch mit Weltklasse
Sonja Rüssel
Sonja Rüssel nutzte ihren Heimvorteil – Dorint-Auszubildende Siegerin beim Brogsitter-Jugendpokal
Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri Abu Dhabi
Shangri-La Hotels and Resorts haben im Frühjahr 2007 das Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri Abu Dhabi eröffnet. Das Hotel mit 214 luxuriösen Gästezimmern, alle mit Balkon, überblickt die majestätische Große Moschee von Abu Dhabi
Gateway-City Belgrad – das Tor zu Serbien
Mehr internationale Events bringen mehr internationale Gäste
Wie Arme-Leute-Fische die Haute Cuisine erobern
Wie heissen sie noch mal, diese golden-schwarzen, in Plastik eingeschweißten Torpedos, die im Supermarktkühlfach immer unter dem Lachs liegen? Ach ja, Makrelen. Diese fetten Fische, die sind doch nur was für Oma oder Arme. Oder? Nein. Denn inzwischen bauen selbst Groß-Kreative wie Juan Amador die Makrele in ihre Menüs ein
Madrid Fusion
Der avantgardistische Koch-Kongress Madrid Fusión stand ganz im Zeichen von zarten Spielen mit natürlichen Aromen – Küchenchefs aus ganz Europa zeigten, wie man auch ohne künstliche Aromastoffe zu wahrhaft bezaubernden Geschmackserlebnissen kommen kann
Segelspaß in Kroatien
Skippertraining für Frauen
Oldřich Sahajdák
Böhmische Küche nach spanischem Vorbild