Markus Medler
Von Morchelcannelloni und Griesbrei – Markus Medler aus Bimbach ist Küchenchef im Gourmetrestaurant Hessler in Maintal
Auf die Faust
Küchen-Star Tim Mälzer gastierte auf seiner Deutschlandtournee in Cottbus
Erstversorgung bei Notfällen
Magazin Reader’s Digest sagt, welche Erstversorgung bei Notfällen richtig ist
Speisefette – aid-Heft
Speiseöle können wichtige Lieferanten von essentiellen Fettsäuren und Träger fettlöslicher Vitamine und Aromastoffe sein
Eat’n Style vom 10. bis 12. November 2006 in Köln
Das Kochtheater, in dem Starköche wie Tim Mälzer, Johann Lafer oder Cornelia Poletto ihre Kochkünste dem Messepublikum zeigen
Matthias Ruta
Kochender Tausendsassa bringt frischen Wind ins Ruhrgebiet
Sushi
Nigiri, Maki & Co. zu Hause selber machen
Kulinarische Events in NY
Es wird Sommer im Big Apple! Und die Stadt, die niemals schläft, hält natürlich auch zur heißesten Zeit des Jahres zahlreiche Events
Truppenküche mit Wohlfühlaroma
Küchenmeister der Bundeswehr sichten neue Wege der Gastbindung: Wie kann es gelingen, noch mehr Soldaten für die regelmäßige Teilnahme an der Truppenverpflegung zu gewinnen?
Funktionelle Lebensmittel
Die 41. Kulmbacher Woche Anfang Mai stand ganz im Zeichen von Lebensmittelsicherheit, Verbraucherschutz und Grundlagen der Ernährung