Ingo Holland
Nach dem Erfolg seines Kochbuchs über „Gewürze“ hat sich Ingo Holland, der Gewürzmüller aus Leidenschaft, nun einem weiteren Thema zugewandt: dem Salz
Die besten Rezepte aus DDR von Oda Tietz
Ob deftige Soljanka, Knusperbroiler, Klöße in allen Varianten oder Dresdner Stollen – Bürger der neuen Bundesländer erinnern sich mit Genuss an die
Köstlichkeiten, die in der ehemaligen DDR auf den Tisch kamen
Die besten Rezepte aus DDR von Oda Tietz
Ob deftige Soljanka, Knusperbroiler, Klöße in allen Varianten oder Dresdner Stollen – Bürger der neuen Bundesländer erinnern sich mit Genuss an die
Köstlichkeiten, die in der ehemaligen DDR auf den Tisch kamen
Clever essen in der Kantine
Butternudeln, Gemüse mit "Sauce hollandaise", Paniertes, Frittiertes und sämige Saucen – wer jetzt schon beim Lesen das Gefühl hat, mit jedem Wort die Pfunde auf den Hüften zu spüren, der hat Recht
Robbi der Koch
Das Netzwerk der Köche www.kochmuetzen.net hat die Idee für das erste Koch Comic geboren „Robbi“ heißt er und ist ein Jungkoch
The Barbecue Bible
Vergessen Sie alles, was Sie zum Thema Grillen bislang gehört, gesehen, gerochen oder geschmeckt haben. Steven Raichlen wird es toppen – Sogar Ihre Erwartungen
Gusto Koch des Jahres – Michael Philipp
Zum diesjährigen „Koch des Jahres“ in Bayern wurde Michael Philipp vom Restaurant Philipp in Sommerhausen bei Würzburg ernannt – Der „Aufsteiger des Jahres“ ist Vjekoslav Pavic – interessantester Neuzugang ist Eduard Dimant
INTERNORGA-Studie GV-Barometer 2009
Das Investitionsklima in der deutschen Gemeinschaftsverpflegung (GV) ist mehrheitlich gut, vor allem Kliniken und Heime wollen mehr investieren
Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 14.01., 18:15 – 18:45 Uhr. Gefragt oder ungefragt, die meisten machen es gerne – ihren Senf dazugeben – Denn ob scharf, grob oder mild, die würzige Paste gab man schon immer gerne dazu – und das nicht nur im Gespräch
Ali Güngörmüs für SKFA
Ali Güngörmüs wird am 10.1. einen Kochkurs für 10 Personen abhalten und die kompletten Einnahmen in Höhe von 2.000 Euro für die Aktion "Spitzenköche für Afrika" spenden – Der Kochkurs unter dem Motto "1001 Nacht" findet in der Kochschule im Le Canard Nouveau, Hamburg, statt