ZEIT-Kochwettbewerb 2009
In der ZEIT Nr. 8 vom 12. Februar rufen Wolfram Siebeck und Cornelia Poletto alle Hobbyköche zum ZEIT-Kochwettbewerb auf: Das diesjährige Motto lautet "Gutes aus Österreich"
Filmliebhaber Hendrik Otto und das „Kulinarische Kino“
Die Berlinale steht vor der Tür – Nicht nur filmisch, sondern auch kulinarisch sind die Berliner Filmfestspiele 2009 einen Besuch wert – Erstmalig kocht Hendrik Otto, Küchenchef des Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin
Deutschlands 25 beste Köche
€uro berief eine Jury aus fünf angesehenen Foodkritikern und erarbeitete mit ihnen klare, nachvollziehbare Kriterien, aufgrund derer sie die deutschen Spitzenköche beurteilten – Das kulinarische Ranking kommt spürbar in Bewegung – Sensationeller Sieger wird der Saarbrücker Klaus Erfort
Klaus Erfort ist der beste Koch des Jahres
Klaus Erfort stößt Harald Wohlfahrt vom Thron – Überraschung beim Euro-Köche-Ranking – Hochkarätige Jury wählt die 25 besten Küchenchefs in Deutschland – Der nach Jury-Meinung beste Koch in einer deutschen Großstadt rangiert erst auf Rang 12: Tim Raue
Ein Dutzend Sterne leuchten in der deutschen Hauptstadt
Der Restauranthimmel über Berlin hängt voller Sterne. Das wird auch in diesem Jahr mit der aktuellen Ausgabe des Michelin Hotel- und Restaurantführers eindrucksvoll bestätigt
Horst Lichter
Horst Lichter: "Ich bin der Komiker der Köche" – Horst Lichter über seinen Schnurrbart, TV-Kochkollegen und einen Kaninchen-Schwindel
Thomas Kellermann
Der Berliner Restaurantkritiker Niko Rechenberg besuchte Küchenchef Thomas Kellermann im Relais & Châteaux Hotel Burg Wernberg – "Kellermann kocht im Gourmet-Restaurant Kastell souverän wie nie"
Gerüchte zum neuen Gault Millau und Michelin
Der stets gut informierte Berliner Food Journalist Nico Rechenberg über die ersten Gerüchte, wer jetzt höher in den Führern aufsteigt – Nils Henkel Koch des Jahres? – Dritten Stern für Sven Elverfeld
„Chef’s Table“
Serviert wird am Küchentisch – Warum das Menü beim Chef in der Küche beliebter wird
Gourmetpapst Wolfram Siebeck wird 80 Jahre
Empfang mit geladenen Gästen in Berlin: Acht Sterneköche kreieren das Geburtstagsmenü