Landwirt Berlin
Hier wird wirklich lecker deutsch gekocht. Und sagenhaft preiswert. Dazu gibt es eine kompetente Weinberatung. Der Inhaber und Küchenchef Ludwig Bauer arbeitete lange bei Witzigmann, Ducasse und Marchesi.
Ab heute wieder Berlin Food Week
Fünfte Berlin Food Week vom 17. bis 23. September 2018
Deutschlands vielfältigstes Food-Festival: Manufakturen, Sterneköche, Gastronomen, Start-ups, Marken und viele mehr feiern den Genuss
Die 10 besten Städte der Welt für Business Trips
Die Webseite FitSmallBusiness.com ermittelte die besten Städte für eine Geschäftsreise. Ingesamt sieben Faktoren wurden gewichtet: Anzahl der Hotels – 20 % Anzahl der Zimmer – 20 % Anzahl der Fluglinien – 15 % Pünktlichkeit der Fluggesellschaften – 17,5 % Hotelpreise – 12,5 % Restaurantkosten 7,5 % Mietwagenkosten – 7,5 % Sechs der besten Städte liegen in Asien, zwei in den USA. Berlin liegt auf Platz vier weltweit und wird nur von Madrid in Europa überflügelt. The weiterlesen …
DEHOGA Berlin – Neujahrsempfang 2018
Am 8. Januar 2018 hatte ich das große Vergnügen, für den Gourmet-Report am Neujahrsempfang des Berliner Hotel- und Gaststättengewerbes e.V. (DEHOGA Berlin) teilzunehmen. Verbandspräsident Willy Weiland begrüßte im Hotel Palace am Europa-Center etwa 600 gutgelaunte Gäste. Unter diesen befand sich beispielsweise der Chef der Senatskanzlei Björn Böhning, Bildungssenatorin Sandra Scheeres, die Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbandes der DEHOGA, Ingrid Hartges und der noch immer beliebte weiterlesen …
Der deutsche Reisemarkt
Die gründliche Analyse und Interpretation von Reisedaten bietet ein umfassendes Bild des Marktes in Deutschland ADARA, das auf weltweite Reisedaten spezialisierte Unternehmen, veröffentlicht heute einen ausführlichen Bericht über das Reiseverhalten in Deutschland. Die gewonnenen Erkenntnisse zum Verhalten und den Aktivitäten Reisender innerhalb des deutschen Reisemarktes sollen Marktteilnehmer bei ihrer Arbeit unterstützen, profitable Ergebnisse zu erzielen. Der vollständige Bericht steht weiterlesen …
Christoph Kollmeier ist Gastgeber des Jahres 2017
8. L’Art de Vivre Wettbewerb: Preis für Grosse Gastlichkeit 2017 am 23. Oktober in Berlin verliehen. Am 23. Oktober 2017 wurde in Berlin der Internationale L’ART DE VIVRE Nachwuchswettbewerb für Servicekräfte in Restaurants und Hotels durchgeführt und der »Preis für Grosse Gastlichkeit 2017« verliehen. Für den Wettbewerb, der im Hotel Palace Berlin stattfand, qualifizierten sich zunächst zwölf TeilnehmerInnen aus Deutschland und Österreich. Sie zeigten ihr ganzes Können im Wettstreit weiterlesen …
Jaroslawa Baijew, Steffi Brodmann, Sandra Wöllert, Jan Lukassen und Stephan Müller
Das Hotel Palace Berlin hat erstmals einen Talentwettbewerb für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen unter 30 Jahren durchgeführt. Mit dem Wettbewerb sollen speziell junge Angestellte gefördert werden. Nun wurden die Besten prämiert: Im Endausscheid setzten sich Jaroslawa Baijew (Front Office), Steffi Brodmann (Food & Beverage), Sandra Wöllert, Jan Lukassen und Stephan Müller (alle Bankett Küche) durch. von links nach rechts: Amely Urban (Personalleiterin), Mathias Müller weiterlesen …
Das Hyatt Regency Köln hat ein schlechtes Preis-Leistungsverhältnis
Das Hyatt Regency Köln beweist, dass es sich immer weniger lohnt, in einem 5-Sternehaus zu buchen. Das Zimmer bietet keinen speziellen Komfort. Noch nicht einmal eine Espressomaschine. Die Matratze war durchgelegen, so dass man in der Mitte zusammenrutschte. Das Zimmer selber ist sehr dunkel, auch wenn das Licht an ist. Ich konnte nicht am Schreibtisch arbeiten, weil das Schreibtischlicht mit dem Deckenlicht zusammengeschaltet war und das Kind schlafen sollte, es aber mit Deckenlicht nicht konnte. weiterlesen …
House of Gin, Berlin
Gin ist nicht gleich Gin! Bar Chef Sebastian Jaroljmek und sein Team erläutern alles über Geschichte, Herkunftsort, Hersteller, Produktion und den individuellen Charakter des aromatischen Tropfens, während man sich auf die unterschiedlichen Aromen und Genüsse des Wacholdergetränkes einlässt. Vom Gin Tasting für Einsteiger (45 Euro pro Person) bis zum Gin & Tonic Tasting (60 Euro pro Person) und Verkostungen für Gruppen bis zu 25 Personen
Neues aus der Berliner Gastroszene
Ich muss zugeben, ich habe mich selten so amüsiert wie in diesem schwer gehypten Restaurant – So richtig Ahnung von dem was er macht, hatte keiner der Kellner – Als Gast muss man sich wohl schwarz anziehen, um nicht aufzufallen – Wieder hingehen? Vielleicht, um der Verwandtschaft aus Wanne-Eickel die Großstadt zu zeigen