Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Am 15. November 2025 wird das traditionsreiche Hotel Louis C. Jacob an der Hamburger Elbchaussee zum Schauplatz eines kulinarischen Highlights: Die legendäre Big-Bottle-Küchenparty vereint in diesem Jahr nicht nur Genießer und Spitzenköche, sondern steht mit dem Schwerpunkt „Weggefährten und Freundschaft“ im Zeichen der großen Wiedersehensmomente.
MICHELIN Ungarn 2025: Die MICHELIN-Inspektoren empfehlen insgesamt 78 Restaurants – 36 in Budapest und 42 außerhalb der Hauptstadt -, darunter zwei neue Bib Gourmand-Adressen, acht neue Hausempfehlungen
Queen Dinner Show in Heidelberg – mit Martin Scharff in der Küche: Vom 20. November 2025 bis 10. Januar 2026 zeigt die Heidelberger Schloss Gastronomie die Musik-Dinner-Show „The Music of QUEEN“.
Joachim Wissler übergibt zum 31. Oktober 2025 die Leitung an seinen langjährigen Sous Chef Dennis Kuckuck
Ab 1. August übernimmt Bastian Falkenroth (Jg. 1982), der bereits seit Anfang des Jahres die Bar Mural als Küchenchef und Gastgeber prägt, auch die kulinarische Leitung des Mural Restaurants, München.
Die Vereinigung junger Spitzenköche trauert um ein langjähriges Mitglied Steffen Disch und einen geschätzten Kollegen
„Sahila und der Yu*lia Mezze Bar sind meine absoluten Herzensprojekte“, erzählt Julia Komp dem Gourmet Report. „Es ist eine wunderbare Reise mit großartigen Höhen, aber auch lehrreichen Herausforderungen. Es ist nicht immer einfach, aber ich könnte mir keine schönere Aufgabe vorstellen.“
Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker präsentiert unter der Leitung des neuen Hoteldirektors Tobias Dittrich und des neuen Küchenchefs Johannes Sommer ein rundum überarbeitetes, kulinarisches Konzept.
Geschäftsführer Johannes von Bemberg und Spitzenkoch Oliver Röder verpassen ihrem Restaurant „Eiflers Zeiten“ in der „Landlust Burg Flamersheim“ in Euskirchen ein Update.
Fazit: Wer die große Gourmetküche mag, sollte unbedingt in das vorzügliche M.B. im Ritz-Carlton Abama auf Teneriffa gehen!