Gault Millau Hamburg 2008

Andreas Aumer vom Seven Seas auf dem Süllberg in Blankenese kocht groß auf im neuen Gault Millau – Lob fürs Konzept der Osteria Due Kritik an der Küche im Calla Die Bank Prinz Frederik und Sgroi – Keine Kochmütze für Tim Mälzer

Schlemmer Atlas 2008 – 34. Auflage des Restaurantguides

Schlemmer Atlas 2008 – „Große Küche“ und „Die besten Köchinnen 2008“ stehen im Mittelpunkt. Zuverlässig, aktuell und kritisch – so präsentiert sich auch dieses Jahr der 992-seitige Blick auf die Gastronomielandschaft Deutschlands, Belgiens, des Elsass, Österreichs, der Schweiz, Luxemburgs, der Niederlande und Südtirols

Sterne-Köchinnen

Sterne-Köchinnen sind selten in Deutschland – Aber immer mehr Frauen zieht es an den Herd – Frauen werden in der deutschen Spitzengastronomie immer noch nicht ernst genommen, das sehe man auch daran, dass es nicht einmal Kochkleidung für sie gebe

Gault Millau 2007 Hamburg

Auf 16 Punkte, die einen „hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität““ bedeuten, steigerte sich Ali Güngörmüs vom „Le Canard nouveau“ in Ottensen – Landhaus Scherer und Fischereihafen Restaurant verloren einen Punkt