Dr. Peter Peter
Restaurantkritiker Dr. Peter Peter verrät warum Suppen und Eintöpfe so vielfältig und aus unserer Esskultur nicht wegzudenken sind
Berlins beste Currywurst
"Zur Bratpfanne Nr. 1" in Steglitz als beste Berliner Adresse für Currywurst – Für einen Qyper ist der Imbiss der "Lebensretter auf dem Weg nach Hause" ein anderer schwärmt: "Das ist mal ne Currywurst. So wie sie sein sollte: kross, lecker, scharf, heiß!"
Gourmet-Spektakel auf der „Lust auf Genuss“
In mitreißenden Shows schwingen Kochstars wie Sarah Wiener, Léa Linster, Christian Rach, Markus Krietsch, Christian Henze, Sante de Santis, Mario Gamba, Mirko Reeh und Mario Lohninger Löffel und Pfannen
Rosen Secco vom Niederrhein sorgt für Romanzen unterm Weihnachtsbaum
Was als Liebhaberei im kleinen Stil begann, zieht jetzt große Kreise. Die Cuvée auf Perlwein-Basis vereinigt das zarte Aroma liebevoll ausgewählter Äpfel mit der eleganten Geschmacksvielfalt der Rose
Salón Gourmets 2026 Madrid
Madrid wird vom 13. bis 16. April 2026 wieder zur Hauptstadt der Kulinarik. Der Salón Gourmets feiert in diesem Jahr nicht nur Premieren, sondern setzt auch ein starkes Zeichen für Inklusion.
Die besten Restaurants in Berlin 2026
Die besten Restaurants in Berlin 2026: Küchenchef Sebastian Frank vom Horváth praktiziert emanzipierte Gemüseküche, Marco Müller im Rutz kocht reduziert und naturverbunden, Phillip Bendel führt Tim Raues asiatisch geprägte Aromencuisine fort, Micha Schäfer im Nobelhart & Schmutzig bleibt „brutal lokal“.
Max Strohe Kochbuch „Dirty Bistro“
Am 27. März 2026 erscheint endlich sein erstes Kochbuch: „Dirty Bistro“. Max Strohe, Sternekoch des Berliner Restaurants „tulus lotrek“, öffnet damit die Tür zu seiner kulinarischen Seele – und die ist alles andere als steif.
Salón Gourmets 2026
Zwei Messepremieren feiern die Fleischkunst: 1. Parrilla Challenge und Finale des Cachopo-Wettbewerbs auf dem Salón Gourmets 2026 in Madrid
Tomaten gegen Krebs? Was die Wissenschaft jetzt weiß
Tomaten gegen Krebs? Ihre Tomatensoße könnte mehr als nur gut schmecken – sie könnte Ihr Krebsrisiko senken. Eine neue Studie mit über 100.000 Teilnehmern zeigt: Der regelmäßige Verzehr von Tomaten ist mit einem deutlich geringeren Krebsrisiko verbunden. Wir erklären, was dahintersteckt.
Essverhalten optimieren – eigenes Gewicht regulieren – Neue Studie
Essverhalten optimieren – eigenes Gewicht regulieren: Die neue Studie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München und des ZIEL – Institute for Food & Health der Technischen Universität München zeigt, dass unterschiedliche Erbsenproteinhydrolysate ganz verschiedene Effekte auf das Sättigungsgefühl haben