ÖKO-TEST-KOMPAKT Magen – Darm
Bei rund einem Viertel der Bundesbürger funktioniert die Verdauung nicht richtig
ÖKO -TEST KOMPAKT Energie
Gegen die Willkür der großen Energieversorger lässt sich derzeit nur wenig tun. Allerdings kann man mit einem klugen und konsequenten Heizkonzept in fast jedem Haushalt noch Energie und damit Geld sparen….
„Clever reisen!“ hat in der aktuellen Ausgabe 3/2005 getestet
Spart der Früh- oder Lastminutebucher? Reisekatalog-Urlaub oder besser Billigflieger und Hotel auf eigene Faust?
Süßstoffe im Faktencheck: Harmloser Zuckerersatz oder Risiko für Stoffwechsel und Mikrobiom? Ein Gastronomie-Leitfaden 2026
Die moderne Küche steht vor einem Dilemma: Gäste wollen zuckerarme Desserts und lighte Cocktails, erwarten aber den vollen Geschmack. Die Antwort der Industrie und vieler Köche lautet Zuckerersatz. Doch was Michael van den Heuvel in seinem aktuellen Medscape Artikel „Süßstoffe im Faktencheck“ zusammenfasst, sollte Gastronomen zu denken geben.
Kardamom, Karak und Kamelfleisch: Eine kulinarische Entdeckungstour durch Oman
Es beginnt immer mit Tee. Aber nicht mit irgendeinem Tee. Karak nennt sich der starke, mit Kardamom oder Safran gewürzte Schwarztee. Kondensmilch macht ihn cremig und herrlich süß. In Oman fließt Karak so selbstverständlich wie andernorts Leitungswasser – morgens, mittags, abends, nach dem Essen, beim Gespräch, zur Begrüßung. Eine kulinarische Entdeckungstour durch Oman.
Budapest 2026: glutenfrei, vegan, laktosefrei
Budapest 2026: glutenfrei, vegan, laktosefrei. Damit positioniert sich Budapest als Reiseziel, bei dem Ernährungseinschränkungen nicht mehr als Hindernis für eine lokale kulinarische Erfahrung gelten müssen.
Die beliebtesten Gerichte des Jahres 2025 in Kantinen
Die beliebtesten Gerichte des Jahres 2025 in Kantinen: Die Ergebnisse der Auswertung zeigen, wie sich das Essverhalten in Unternehmen dynamisch weiterentwickelt – und wie sehr Rezepte aus aller Welt sowie pflanzenbasierte und zielgruppenspezifische Angebote an Bedeutung gewinnen.
Die beliebtesten Inseln Deutschlands
Die beliebtesten Inseln Deutschlands: Helgoland sichert sich mit 66 von 72 möglichen Punkten den Spitzenplatz – dicht gefolgt von Borkum und Spiekeroog.
Pichaya ‚Pam‘ Soontornyanakij ist die „Beste Köchin der Welt“
Die in Bangkok lebende Pichaya ‚Pam‘ Soontornyanakij, Inhaberin des Potong, wurde zur besten weiblichen Köchin der Welt 2025 gekürt.
Stiftung Warentest Olivenöl 2025
Olivenöl Test: 25 Olivenölen der Güteklasse nativ extra kann die Stiftung Warentest gleich sieben empfehlen. Aldi, Bertolli, Lidl, Edeka und Rewe bieten mindestens je ein gut ausgewogenes Öl mit typischer Bitterkeit und Schärfe sowie grünen und reifen Aromen etwa von Mandel und Apfel an