Eppisser verlässt Zürcher Rigiblick

Felix Eppisser, der die beiden Restaurants «Spice» und «Quadrino» seit der Wiedereröffnung im Dezember 2004 geleitet und geprägt hat, wird den Rigiblick per 15. Juni 2010 verlassen - Das Geschwisterpaar Julia und Christian Nickel wird neu die Gastgeberrolle im Rigiblick übernehmen weiterlesen ...

Raue verläßt Berlin!

Wieder ein Sternekoch weniger in Berlin - Tim Raue und seine Frau Marie-Anne verlassen das Ma und UMA - 2. Stern war in Aussicht! Neuer Gesamt-Küchenchef wird Stephan Zuber, der bereits seit März für die Küche des Uma verantwortlich zeichnet weiterlesen ...

Salz

Lange würzten deutsche Köche mit Billigsalzen aus dem Bergwerk. Diese Zeiten sind vorbei - Heute bezahlen Gourmets für Ursalze von Gletschern, handgeerntetes Fleur de Sel oder Meersalz von der britischen Küste so viel wie für edelste Gewürze weiterlesen ...

The Elysian Villas auf Bali

The Elysian Villas Bali lädt alle Frostbeulen und Sonnenhungrigen zu einem einmaligen Urlaub in absoluter Privatsphäre ein - Sollten Gäste nach all der Zweisamkeit Lust auf etwas Gesellschaft verspüren, verwöhnt sie das Rush Bamboo Café und Bar mit zahlreichen mediterranen und indonesischen Spezialitäten, wie gegrilltem Thunfischsteak oder Gado Gado, einem traditionell balinesischem Gerich weiterlesen ...