Althoff Festival der Meisterköche
Am 29. August 2010 trifft sich die Crème de la Crème der nationalen und internationalen Spitzenköche zum achten Festival der Meisterköche im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach weiterlesen ...
Super-Suppen
Kulinarische Reportage von Nina Thomas - heute 24.7.2010 - HR Fernsehen 12:45 - 13:30 - Suppenkasper adé - beim Marburger Suppenfest kann niemand nein sagen - 25 Suppenköche kochen um die Wette und 500 Esser probieren und bewerten weiterlesen ...
Thomas Munko ist „Concierge des Jahres“
Der derzeit beste Vertreter der Zunft wurde jetzt von der britischen Fachzeitschrift "hotel management international" zum "Concierge of the Year 2010" ernannt: Thomas Munko, Chef Concierge des The Ritz-Carlton, Berlin weiterlesen ...
Sous Vide Grundkochbuch
Der Begriff SOUS-VIDE (französisch: "unter Vakuum) beschreibt die Methode, Fleisch, Gemüse und viele andere Nahrungsmittel im vakuumabgedichteten Beutel bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad zu garen weiterlesen ...
Der Große Gourmet Preis Mallorca 2010
Mit Gerhard Schwaiger (Tristán), Tomeu Caldentey (Es Moli d’en Bou), Benito Vicens (Bens d’Avall), Josef Sauerschell (Es Racó d’es Teix), Rafael Sánchez (Plat d’Or im Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel), Marc Fosh (Simply Fosh) und Thomas Kahl (Es Fum im St. Regis Mardavall Mallorca Resort) weiterlesen ...
Interview mit Thomas Bühner
Ihr Lieblingsrestaurant außerhalb der Region? Sergio Hermann aus dem Old Sluis in Zeeland und Jean Georges Klein aus dem L’Arnsbourg in Baerenthal weiterlesen ...
Thomas Martin
Thomas Martin gilt als Hamburgs bester Koch - einige Rezepte veröffentlicht er erstmals in einem Kochbuch weiterlesen ...
Vural Öger verkauft 100 Prozent an die Thomas Cook
Der Touristikunternehmer und geschäftsführende Gesellschafter der ÖGER Group Vural Öger gibt bekannt, dass er 100 Prozent der Anteile an der ÖGER TOURS GmbH an die Thomas Cook Group plc verkaufen wird weiterlesen ...
Althoffs Festival der Meisterköche
29. August 2010 von 13 bis 18 Uhr - mit Joachim Wissler, Nils Henkel, Christian Jürgens, Juan Amador, Klaus Erfort, Hans-Stefan Steinheuer, Thomas Bühner und viele mehr! weiterlesen ...
Heute: Lieblingsrezepte beim Italiener
45 Minuten Reportage von Nina Thomas im HR-Fernsehen am 10.7.2010, 12:40 Uhr - Seit 50 Jahren werden im Alten Haferkasten in Neu-Isenburg die Gäste verwöhnt - mit bester italienischer Küche und freundlicher Bedienung weiterlesen ...