spanischen Archive - Seite 6 von 16 - Gourmet Report

13. November 2009

Spanische Delikatessen

HR, Samstag, 14.11., 13:10 - 13:25 Uhr. Gourmetverkostung beim Gipfeltreffen der Meisterköche: Der Fleischexperte Wolfgang Otto und Miguel Martin, Exporteur von spanischen Delikatessen, präsentieren ihre Produkte weiterlesen ...

15. Oktober 2009

Spanischer Sternekoch eröffnet Restaurant in Berlin

Francisco Perez, Sternekoch aus Llánça, kommt nach Berlin - Der Sternekoch, der das Sterne-Restaurant ‚Miramar' in Llánça (Costa Brava) betreibt, eröffnet im neuen Hotel Stue - Perez wird 1-3 Tage in der Woche in Berlin verbringen, um einen Stern zu erkochen - Spanisch sprechender Souschef gesucht weiterlesen ...

4. Oktober 2009

José Antonio Miranda im Abba Hotel, Berlin

In dem neueröffneten Berliner Haus werden Gäste mit moderner, mediterraner Küche verwöhnt, wobei sich die spanischen Ursprünge der Hotelgruppe auch mit einem sehr deutlichen Akzent in der Speisenkarte wiederfinden - Für das Haus konnte Küchenchef José Antonio Miranda gewonnen werden weiterlesen ...

26. September 2009

5J Schinken von Sánchez Romero Carvajal

Der beste spanische Schinken aus Jabugo - Nur Schinken, der fünf Kriterien erfüllt, darf
"5J Cinco Jotas" genannt werden: ausschließlich Fleisch iberischen Schweinen, artgerechte Aufzucht, Freilandhaltung in Eichenwäldern, zeitintensiver Reifeprozess und Produktion in Jabugo durch einen Maestro Jamonero weiterlesen ...

26. September 200927. März 2019

Interview mit Juan Amador

Juan Amador (40) gilt als «Revoluzzer» unter den Starköchen Deutschlands. Berühmt wurde der Schwabe mit spanischen Wurzeln, der sich mit 25 Jahren den ersten seiner inzwischen drei Sterne erkochte weiterlesen ...

20. September 20096. April 2023

Bodega La Escalera kocht um den Rioja Gourmet Cup 2009

Bienvenidos zum spanischen Herbst im Bochumer Stadtpark! Zum zweiten Mal in Folge begrüßt die Bodega La Escalera, in der bekannten Gastronomie im Stadtpark Bochum beheimatet, Freunde der spanischen Küche zum Rioja Gourmet Cup Menü 2009 weiterlesen ...

17. September 2009

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 18.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu: Kartoffelreine mit spanischen Würsten weiterlesen ...

18. Juli 20099. Juni 2019

Restaurant S `Atic im Hotel Los Geranios

Tipp für Mallorca, Port de Soller an der Nordwestküste weiterlesen ...

3. Juli 2009

Schinkenverkostung im Las Tapas Dresden

Im Rahmen des 10jährigen Jubiläums bat das Las Tapas in der Münzgasse Dresden wiederholt zur Verkostung einer der exzellentesten Produkte weltweit ein: Den Pata-Negra-Schinken weiterlesen ...

3. Juli 200914. Mai 2018

Die Lékué-Dampfbox

Auf den ersten Blick sieht sie aus wie eine praktische Brotbox: viereckig, aus glattem Silikon, aufklappbar und leicht zu verstauen - Dass man mit dieser Box aber Fleisch, Fisch, Gemüse und auch Obst schnell und einfach auf schonende Weise zubereiten kann, weiß man erst, wenn man es selbst ausprobiert weiterlesen ...