salz Archive - Seite 24 von 58 - Gourmet Report

1. Oktober 20093. Juni 2019

Peter Ratajczak

Seit 2007 ist er Küchendirektor im 4 Sterne Hotel Müggelsee - Hier verwöhnt er seine Gäste mit einer kreativen und leichten Küche rund um den Müggelsee - Ratajczaks Filetsteak vom Gosener Ochsen mit geschwenktem Rucola & Kirschtomaten an gekräuterten Gnocchi ist beispielsweise ein garantierter Genuss für jeden Feinschmecker weiterlesen ...

27. September 2009

Rezept: Schoko-Plätzchen mit Ingwer

Ingwer klein schneiden - Joghurt-Butter, beide Zuckersorten und Salz 1-2 Minuten cremig rühren - Ei unterrühren - Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren weiterlesen ...

27. September 2009

Rezept: Wildbolognese

Polettos Kochschule mit einem weiteren Klassiker - Sendung vom 26.09.2009: Wildbolognese - komplettes Rezept weiterlesen ...

24. September 200911. April 2023

Kochbuch: „Salz“ von Ingo Holland

KOCHBUCH DES JAHRES 2009 - Wir verwenden es täglich. Kein Frühstücksei ohne -Eher lieblos steht es im Streuer auf den Tischen herum: das Salz - Salz heißt das jüngste Kochbuch Ingo Hollands, der sich mit Gewürzen auskennt wie kaum einer in Deutschland weiterlesen ...

23. September 200919. Januar 2017

Rezept: Rosmarin-Kartoffeln mit gebackenem Schafskäse und Gemüse

Ob als Vorspeise oder im Salat, Schafskäse gibt es in vielen Varianten - Mit den knusprigen Rosmarin-Kartoffeln von Popp wird daraus eine Hauptmahlzeit, die schön satt macht - Schafskäse abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in eine mit dem Olivenöl geölte Auflaufform geben weiterlesen ...

22. September 2009

Polettos Kochschule: Rezept

Am Samstag, 19. September 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gab es bei Polettos Kochschule einen Klassiker mal ganz anders: Pizetten - Wir haben das Rezept weiterlesen ...

17. September 2009

Der Weißlacker

Das deftige Käseoriginal aus dem Allgäu mit seinem herzhaften Geschmack ist ein echter Geheimtipp und besitzt in Bayern Kultstatus - Ein echtes Original ist der Weißlacker nicht nur aufgrund seiner charakteristischen Würfelform, sondern vor allem wegen seines unverwechselbar würzig-aromatischen Duftes weiterlesen ...

17. September 20093. Juni 2019

Bernhard Geissler

Bernhard Geissler vom Best Western Hotel Am Schlossberg in der historischen Hölderlinstadt Nürtingen serviert seinen Gästen mit Vorliebe einen raffinierten Mix aus internationalen Gerichten mit stark schwäbischer Prägung weiterlesen ...

16. September 2009

Ampelkennzeichnung im Supermarkt angekommen

"Die Ampel hat den Supermarkt erreicht", erklärte Martin Rücker, Sprecher der Verbraucherrechtsorganisation foodwatch. "Endlich können sich die Verbraucher selbst davon überzeugen, was die Wissenschaft eindeutig bestätigt: dass Nährwertangaben mit Ampelfarben am besten verstanden werden." weiterlesen ...

11. September 20093. Juni 2019

Ulrich Blatter

Ulrich Blatter vom Hotel Sonnenhof im schönen Kurort Birkendorf kocht am liebsten jahreszeitbezogen - Ausschließlich frische Produkte aus der Region – zumeist der umliegenden Bauern – kommen beim Küchenchef unters Messer weiterlesen ...