Four Hands Dinner im EATALY am 21. Juli 2017

Mario Gamba und Enrico Panero kreieren Sommermenü Zwei Köche für den Hochgenuss: Im Rahmen der kulinarischen Veranstaltungsreihe „cena a quattro mani“, auch Four Hands Dinner genannt, werden am 21. Juli 2017 zwei weitere Spitzenköche gemeinsam ein Menü im EATALY München kreieren. Mario Gamba, Chefkoch des Sternerestaurants „Acquarello“, und Enrico Panero, Chefkoch von EATALY weltweit, werden gemeinsam ein leichtes Sommermenü mit fünf Gängen servieren. Der Sommerabend wird ganz weiterlesen ...

Björn Freitag

"Der Vorkoster" (Folge 4): Meeresfrüchte
"Garnelen, Nordseekrabben und Co. - Delikatesse zum Schnäppchenpreis? - WDR Fernsehen, Montag, 14.Mai 2012, 20.15 - 21.00 Uhr weiterlesen ...

Fisch und Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte sind bei deutschen Konsumenten gefragt: Im Jahr 2008 hat jeder Bürger im Durchschnitt mehr als 15 Kilogramm gegessen - Für das Jahr 2009 rechnet das Fisch-Informationszentrum mit einem weiteren Zuwachs weiterlesen ...

Kochen nach Noten

MDR, Mittwoch, 04.03. um 13:15 Uhr. In der Vorführküche der Hoga heißt es - Sinne öffnen - Daniel Fischer gibt seinen Leistungsschülern eine köstliche Lehrstunde zum Thema Fisch und Meeresfrüchte weiterlesen ...